生鮮蔬菜是人們一天的生活不可或缺的食物，然而一般菜市場都離家比較遠，普通的上班族又沒有那么多時間去菜市場買菜，一般的蔬菜便利店就成為了一個很好的選擇。蔬菜店的經營怎么做?怎么提高利潤?

　　一、有穩定的貨源

　　自己做老板，懂得開源節流是非常重要的。而穩定的貨源就是非常重要的開源。它可以極大的降低成本也可以確保蔬菜店有利可圖。貨源的來源第一可以自己與種植戶直接對接，農名直銷可以省去很多中間費用。此辦法適合量大的店家。第二可以找批發商這樣可以減少壓貨帶來的不必要的營業成本。后期量大可以直接找種植戶對接。

　　二、確保蔬菜的新鮮，品種齊全

　　蔬菜的新鮮與否決定了顧客是否購買，我們都喜歡買新鮮的蔬菜，因為它會讓人有更好的視覺沖擊。也會有更好的食欲。新鮮的蔬菜給大腦的第一個信息是它是好的，是值得購買的。

　　蔬菜品種齊全可以增加顧客的復購率，顧客大部分都希望在一個店子里面把東西都配齊。這樣會節約很多時間。

　　三、蔬菜擺放整齊

　　蔬菜整齊，這會讓顧客產生好感。就像看人一樣，一個人穿的臟兮兮的一個穿的整整齊齊的。你當然會對穿的整齊的人產生好感。第一印象是很重要的。蔬菜整齊擺放也是表明店主熱愛這份工作，努力生活的證據。

　　四、服務態度好

　　有時間你以為顧客買的是你的蔬菜嗎?不，你錯了。顧客買的是你的服務，好的服務會收到一票忠實的客戶。好的服務你賣的不僅僅只是蔬菜還有人與人之間有溫度的情誼。服務態度好是你生意的保障。大家不會喜歡到一家服務態度好的蔬菜店買菜。那不是買菜是受氣。

　　五、適時促銷

　　現在互聯網發達的時代，促銷除了傳統的在店內打折促銷還有線上直播促銷。不過道理都是差不多的。就是要適當的讓利顧客。比如說每天蔬菜半價，前20名來店里的免費送蔬菜。積分制，節假日、周末打折做活動等。

　　做到以上五點還愁經營不好蔬菜店嗎。做生意最重要的是選對方向然后堅持不斷向前走。最后祝生意興隆。