自從新零售的概念被提出以后，人們也意識到，電商不能單純的只是電商，實體店也不能只是實體店，二者的結合形成的新零售模式，才是未來的趨勢。餐飲業在新零售的環境下，就變成了一個很有賣點的行業，單純的靠實體門店銷售來提高銷售額在這個環境里已經是比較難的一個事實，餐飲業和新零售相結合也能使餐飲業變得多樣化。接下來我們就來了解下，新零售與餐飲業相結合怎么樣?有什么優勢?

　　一、新零售與餐飲業相結合怎么樣?

　　餐飲行業，在以消費者體驗為中心的主導思想下，其涉及到的方面最廣，同時又單純因為線下的餐飲已經不能很好的吸引消費者群體，于是其痛點也最為清晰。自從馬云的“新零售”概念提出，餐飲業紛紛與新零售相融合，餐飲新零售的崛起也逐漸撐起了市場。

　　預計，未來餐飲消費場景可能只分為兩種，一種是到店消費，用戶需要更好的環境、菜品呈現以及服務，并樂意為此多花錢;另一種就是叫外賣，用戶希望商家以最快的速度把性價比最高的飯菜安全地送到手，也足夠方便。這也大概可以看出來二者的融合情況很可觀了。

　　二、結合的優勢

　　新零售的潮流，將是市場電商，物流等行業發展的一條必然之路，新零售擁有一片藍海，很多企業主動嘗試并擁抱市場的發展，也找到適合發展的道路，奠定了一個符合時代特點的新格局出現。而餐飲行業，線下的餐飲品牌具備用戶的信任和品牌影響力。

　　一般營業時間超過一年以上的品牌，都會有一些忠實的用戶群體，有非常持續的流量，且流量成本也低于線上，這也是餐飲品牌跟線上一些零售品牌對比的優勢，線上流量拉新的成本一般都高于線下。新零售讓餐飲業乘上了互聯網的快車，餐飲業也給新零售帶來了消費者，二者相輔相成。

　　餐飲業在如今的大環境之下，已然是機遇與挑戰并存，能不能成功改型，也許也將會成為餐飲企業的轉折點，而“新零售”所具備的特點優勢，使之成為近兩年餐企創新的新焦點。新零售與餐飲業的融合，像是同時為餐飲業和新零售添了一把火，慢慢崛起，日漸燎原。很多業內人士通過這次疫情，已經充分認識到要高度重視餐飲零售化戰略，這也將是餐飲業的必走之路。