進入二十世紀以來，我國的經濟可謂飛速發展，社會的進步肉眼可見。在現在進入了互聯網和大數據時代以后，o2o模式就席卷而來，特別是在生鮮行業中，生鮮的不同產地會對口味有非常大的影響，生鮮進入了o2o模式，就讓消費者都能品嘗到全國各地的生鮮美味了。下面我們來看看生鮮o2o存在的意義是什么?怎么經營?

　　一、生鮮o2o存在的意義

　　1.讓生鮮更“鮮”

　　眾所周知，生鮮是未經烹調、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產品，任何食物都經受不住時間的考驗，食物放置時間長容易發生變化，味道變得并不鮮美，所以生鮮保鮮也就成為了生產者的問題，而O2O生鮮電商能夠極大程度上改變這種狀況，將新鮮美味的食物交給生鮮電商及時銷售，不僅保持了食物的鮮美，更滿足了消費者的需求，刺激消費者消費的同時生產者也獲得了利潤。

　　2.生鮮電商促進了全國各地經濟交流

　　在我國神州大地上，每個地域都有自己的特色美食，在古代由于路途遙遠，地區直接的溝通是非常艱難的，但是現在隨著“互聯網+”產業的迅速發展，全國各地區都可以享受到不同地區的事務，O2O生鮮電商正是利用了互聯網，把全國各地連接起來，讓每個地域都品嘗到了外來美食，極大程度上促進了全國各地的經濟文化交流。

　　二、生鮮o2o的經營

　　1、完善電商的進貨渠道

　　任何食物放置時間長了都會發生霉變，水果也不例外，而且水果不新鮮的過程是很快的，所以水果在運輸途中需要進行冷鏈物流，以最大程度上保持水果新鮮度，這樣才能吸引消費者進行購買。在保持水果新鮮度的同時也需要利用多種不同渠道獲得不同種類的水果，避免水果種類過于單一，讓消費者在購買時拿捏不定，影響消費者的購買。

　　2、更廣泛地進行商品宣傳

　　廣告是一種十分有效的信息傳播方式，是商家用來對目標顧客和公眾進行直接說服性溝通的主要工具之一。利用大眾媒體進行宣傳十分重要，它能讓人們更加直觀的了解到商品的種種信息，并且在人們之間廣泛傳播，發揮影響力。宣傳力度好的話可以激發消費者購買欲望，激發需求，進行消費一則好的廣告，能起到誘導消費者的興趣和感情，引起消費者購買該商品的欲望，直至促進消費者的購買行動。

　　3、保證水果質量

　　顧客的信任是所有商家成長的基石，要取的顧客的信任就必須從商品的質量上下手。O2O水果電商顧客通過線上購買的生鮮商品，有任何品質問題都可以直接到線下門店進行退換貨，品質有保障，能夠真正獲取顧客信任。這樣也可以促進水果電商們的發展。

　　科技飛速發展，互聯網也逐漸深入到我們的生活中去，在這個互聯網便捷了人們生活的時代，O2O生鮮電商的誕生滿足了人們對生鮮的各項需求，促進了各地區經濟文化交流，讓人們躺在家中便可以品嘗到各地美食。