最早的外賣服務是店家自己制作的名片在有客人來堂食進行推廣分發，能享受到外賣服務的都是回頭客，新顧客都只能進行堂食。隨著社會的進步和經濟的發展，消費者對外賣服務的要求也越來越高，現在不僅各種快餐便當加入了外賣平臺，連火鍋都可以送貨上門了，各大火鍋店在外賣上競爭也非常激烈，消費者去火鍋店吃火鍋排隊等候花費自己時間，而外賣火鍋時花費火鍋店的配送時間。我們具體來看一看，火鍋送貨上門怎么做?什么人群喜歡火鍋送貨上門?

　　一、火鍋送貨上門怎么做?

　　現在有些火鍋店推出與以往外賣方式不同的送貨上門火鍋，消費在訂購火鍋外賣后，外賣員將餐具、電磁爐、鴛鴦鍋等送上門，甚至有些還會將桌布和插線板也送上門。外賣人員將桌布鋪好，把火鍋鍋底調好后將各種配菜擺放整齊，最后拿出垃圾桶，告知消費者將垃圾扔入垃圾桶。

　　等消費者食用完火鍋后，給店家把電話告知店家用餐完畢，半小時左右外賣人員再次來到消費者家中，將用具收走并將垃圾帶走。這種送貨上門的火鍋是直接將原本在火鍋店享受的服務搬到了消費者家中，即使消費者不用再去火鍋店等位浪費時間，同時還能更快的享用火鍋。同樣的這種配送服務相對的火鍋價格比一般的都要貴，所謂要等到更好的服務，并付出對等的費用。

　　二、什么人群喜歡火鍋送貨上門?

　　1、上班族

　　做為上班族來說每天的時間都安排的十分緊湊，上晚班下班回家已經沒精力去火鍋店吃火鍋，但有時又十分想吃，這時送貨上門火鍋就是他們最好的解決方式，在家也能吃到自己想吃的火鍋;

　　2、家中聚會

　　一般家中有聚會人數比較多，一般火鍋店能容納多人的桌位比較少，且一般人數多的桌位吃火鍋時間長，所以等位時間十分久，可能還會因為人數太多導致一桌坐不下。火鍋不僅是吃味道還吃熱鬧，一群人吃火鍋分兩桌會失去火鍋應有的氛圍，送貨上門火鍋就解決了這個問題，無需等位，無需分桌在家就可以熱熱鬧鬧吃上一頓符合所有人口味的火鍋;

　　3、單身或獨居族

　　去火鍋店吃飯也是一種團圓，熱熱鬧鬧在火鍋店大吃一頓是每個去火鍋店人的心愿，作為單身或獨居人群來說去火鍋店是一個十分尷尬的過程，菜品點多吃不完，點少吃得不盡興，看到隔壁熱熱鬧鬧自己又鮮得太孤單，送貨上門的火鍋讓這類人群在家就可以獨自享用，不用在乎別人好奇目光，也不用再擔心點多點少問題。

　　送貨上門的火鍋是對現在人群生活狀態出現的外賣形式，它不僅僅是解決了消費者的問題，還增加了火鍋店的收益，做到了一種雙贏的局面。