生鮮配送擁有一個繁瑣的過程，而每一個環節都不可忽視。對于生鮮企業來說，企業成本極其重要的，采購也是企業的前端環節，傳統的采購方式已經不適于現在快速發展的時代，因此生鮮配送企業也要學會在采購的源頭就開始節約成本。

　　傳統訂單

　　傳統的訂單中客戶主要是通過電話、微信消息和手寫拍照下單，配送公司在安排文員去處理訂單，主要也是通過EXCEL表格進行訂單錄入，在一天的下單截止時間后，對一天的訂單進行匯總。有些甚至是使用的手寫定價單。

　　一般配送公司文員工資普遍較低，在2000到3000元之間，對于EXCEL表格的操作技能也只是最基礎的，不會運用函數公式。在訂單較多的情況下，容易錯單和漏單。

　　在整個生鮮配送流程中，客戶下單時整個流程的開始，在實際業務操作中，如果訂單出錯，后續的采買、分揀、配送都會造成影響，就像多米諾骨牌一樣，造成一系列的連鎖反應。不僅造成成本損耗，還會引起客戶不滿，對于以后業務合作也會造成影響。

　　傳統的生鮮配送公司在食材種類展示上模糊不清

　　食材品類更新后，傳達到客戶手上所花時間長。并且在客戶下單的過程中會涉及到定價問題，大多數食材都是屬于非標產品，時價變動，就會在定價上要花費大量的工作時間，而且還容易出錯。

　　傳統的生鮮配送公司在采購流程

　　主要是由采購統計分配采購任務，通過手動計算進行處理分配，采購員拿著紙質采購單進行采購。以電話或者微信拍照告知采購員采購任務和補單情況。在這個過程中采購，因為是人工操作，就會出現漏單錯單的情況，采購單傳遞的過程中準確性也不高。

　　采購員對庫存數據不清晰，容易出現多買的情況。

　　部分采購員會在中間拿回扣，只能通過詢價，輪崗(部分采購員擁有資源優勢，價格較低)，多發展供應商來進行監管，但是也不能消減此現象。

　　現在部分ERP軟件能解決這些問題，但是也有可能會出現系統后臺較為復雜，使用人員文化程度不高，導致時間成本增加。

　　選對ERP軟件是至關重要

　　在ERP軟件中，客戶可以通過微信商場、支付寶生活號、專屬APP、PC商城完成自主下單。文員也可通過后臺，快捷錄單，復制歷史訂單和EXCEL表格批量導入訂單。訂單自動匯總，無需人工操作。定價難，花費時間成本高的問題，可以通過批量核價和智能定價解決。

　　傳統的采購流程也可以通過ERP軟件解決，可提前進行分配采購任務，一鍵生成采購單。采購單也不再是單一的紙質檔，可以打印，導出電子版，二維碼分享，APP內查看多種方式。

　　可以通過最后一次采購價格和歷史采購價來監管采購員拿回扣的情況。還可以通過入庫審核和采購匯總來管控采購損耗。

　　對生鮮配送行業完善的生鮮配送解決方案對企業來說是重要的，以數字化的管理方式，促進生鮮配送企業發展。