當今年輕人最喜歡光顧的餐飲就是火鍋店，火鍋一度成為餐飲行業(yè)的巨頭，如今市面上的火鍋店非常多，品牌也非常豐富，因此競爭也在不斷加大，那么怎樣才能在這個市場上脫穎而出呢?這個時候就需要一個好的營銷策略，下面小編就來為大家盤點一下火鍋店的幾大營銷策略。

　　一、廣告營銷

　　關于怎么做廣告營銷，自然有很多種辦法，比如在重慶“網(wǎng)紅”軌道2號線上包下了一列車身，打上標識;或者是在春運包某個城市航站樓內的柱頭，打上“回家再晚，xxx等你”的宣傳語;門店設有郵筒，等位的時候可以寫明信片，每周抽取幸運吃貨免費郵寄火鍋底料等。。

　　并且也要時刻關注好自己的品牌在美團，大眾點評上的排名，但是這些排名又不是人氣火爆的唯一原因。

　　二、Slogan設計

　　標語最好選擇簡單，淺顯易懂，能讓人一下子產(chǎn)生共鳴，比如”xxx在家等你“”xxx如同家一般的溫暖“等之所以選這些，是因為巴蜀人不管是出差還是旅游，回家的第一頓肯定是想吃火鍋，尤其是春節(jié)回家的時候。

　　三、IP的UGC傳播

　　針對年輕人，還要做很多BD營銷，要帶動很多KOL自發(fā)傳播自己的火鍋品牌，要做到“小紅書”APP上關于自己火鍋的文章的數(shù)量在上千篇左右，小紅書在如今年輕人心目中的地位不可低估，因為在公眾心中，這是年輕的品牌，他們愿意去吃，也愿意傳播。

　　四、資源置換的跨界合作

　　作為火鍋店，比較有效的營銷方式還有各種活動，大家想想是不是大部分響當當?shù)钠放贫冀?jīng)常會遇到活動，比如明星到店，門口也常常立著文藝演出相關信息的海報，可謂是“文藝老火鍋”了。

　　如果有條件還可以制作一些周邊產(chǎn)品，或者和什么博物館，機構活動合作，在出售的底料包裝盒上可以印上這些logo，巨大的影響力帶動了線上線下的銷售，精致的包裝盒和精美的圖案設計，令人感慨如今火鍋底料也能當作伴手禮送朋友了。什么小包裝，小口袋之類的也可以印一些送給食客。

　　因為來店里吃火鍋的主要是年輕人，只要是年輕人感興趣的事情，都可以結合起來。他可能既是個文藝青年，又是個吃貨，這本來是兩件毫不相干的事情，結合起來就有聯(lián)系了。

　　如今很多火鍋店都在采用加盟品牌的方式，有時候加盟一個有知名度的品牌確實是一個不錯的選擇，當然營銷是必不可少的一個重要環(huán)節(jié)。