白酒產業結構的調整及宏觀大環境的影響，今年白酒消費市場整體呈現疲軟態勢，商務、流通等場景的銷售相較乏力。面對庫存高企、動銷緩慢的市場現狀，無論是酒企還是白酒行業急需尋找突破口，在“存量競爭”時代撬開一片市場。下面碰到的問題都可以提供酒客多宴席酒系統解決。

　　相比之下，婚宴等宴席市場，因近幾年的積壓需求正逐漸釋放，無疑使得宴席場景成為今年為數不多的拉動白酒企業動銷的增量市場。

　　諸多白酒企業愈發重視宴席消費場景搭建，紛紛加速布局宴席市場，增加更多產品銷售機會，更試圖借助宴席場景與消費者搭建起交流空間，增強品牌影響力。

　　01 宴席之戰白熱化，酒企宴席落地困境重重

　　婚宴、壽宴、升學宴等宴席市場，消費群體廣泛，開瓶率高，再加上宴席市場具有白酒品牌集中性強、營銷針對性強等諸多優勢，歷來是白酒企業的競相爭奪的戰場。眾多酒企在宴席產品開發、促銷投入方面都下足了“血本”，但真正實現宴席渠道突圍的卻寥寥無幾。

　　在市場運作及落地環節層面，酒企往往會面臨以下困境：

　　①宴席組織管理缺乏有效監管，導致市場亂價現象頻發

　　很多酒企為了撬動宴席市場，常常采用大力度的掃碼紅包等促銷手段吸引消費者。但在實際執行過程中，由于缺乏有效的監管，部分門店往往虛報訂單，領取優惠后以低價售賣宴席用酒到二批市場，造成竄貨、宴席產品回流等問題。這不僅使得大量的促銷費用無法轉化為實質性銷售，反而因費用截流而危及到產品價格的穩定，使酒企難以有效追溯和區分竄貨產品。

　　②宴席市場信息獲取渠道受限，酒企與關鍵角色連接乏力

　　宴席作為酒類消費的重要場景，其訂單并非偶發事件，無論是酒店、煙酒都需提前預定。因此，該渠道的出貨具備極強的確定性，渠道終端在宴席場景中成為關鍵角色。目前，大多數酒企主要依賴渠道終端來獲取宴席訂單信息，卻未能與這些終端形成有效連接。

　　這種信息獲取渠道的局限性，導致酒企在產品品牌、宴席力度、渠道利潤缺乏明顯競爭優勢的前提下，難以確保自己的產品在終端成為首選推薦，宴席推廣也顯得相對被動。

　　③業務員工作繁重，費用執行不透明

　　傳統的宴席開展過程中，業務員需要手工登記和事后核查大量信息，包括宴席場次、用酒數量、獎勵發放門店發放的獎勵、宴席主贈送的獎品等。尤其是在銷售旺季，數據量急劇增加，業務員需要投入大量時間和精力進行信息收集和上報，使得業務員工作負擔沉重，效率低下。

　　同時，由于缺乏有效的監管機制，宴席活動費用無法得到有效監管，數據容易造假且不精準，使得費用執行缺乏透明度，影響了酒企的財務管理。

　　④費用核銷報銷不及時、終端配合度低落地困難

　　傳統宴席促銷活動中，終端門店往往需要在宴席結束后等待較長時間才能領取獎品。繁瑣的內部報銷流程延長了宴席主和終端門店的核銷時間，這種非即時性的激勵極大降低了門店的積極性，導致終端活動配合度低，活動落地困難重重。

　　⑤宴席產品開瓶率低、退貨率高，難以連接消費者

　　盡管宴席市場回暖，但消費者對于宴席用酒的開瓶意愿并不強烈。許多地區實行宴席產品未拆包裝可退貨的政策，酒擺上了酒桌，但消費者并未開瓶，導致大量宴席產品被退回，消費者與宴席產品之間并未產生實質關聯，酒企難以與消費者建立有效連接。

　　02 酒客多“宴席酒”系統解決方案

　　針對以上酒企在宴席場景所面臨的痛點，酒客多正式推出了“宴席酒”數字化營銷解決方案。通過引入小程序等數字化工具，對傳統宴席業務流程進行深度整合與重塑，實現業務流程的全方位在線化、數據資產化管理，從而確保酒企的宴席費用能精準投入到業務員、終端門店、宴席主及消費者之中，更實現了宴席政策的精準觸達，大幅提升了用戶的開瓶率，并有效助力終端去庫存化，進而幫助酒企實現運營成本的顯著降低。(復制鏈接聯系客服體驗系統后臺：http://www.gstsqh.com.cn/jkd/tijiao/?mudi=mt)

　　酒客多“宴席酒”解決方案主要是針對白酒的宴席場景，通過宴席激勵，有效調動各方人員的參與熱情。門店因利潤激勵而積極地發展宴席主;業務員因明確的獎勵機制而全力推廣產品;宴席主因享受到批量購買的優惠政策而更傾向于選擇與酒企合作;消費者則通過掃碼活動獲得了實實在在的實惠，進一步促進了產品銷量。這種良性的互動和共贏機制，不僅提升了各方參與者的滿意度，更實現了宴席場景的全方位數字化。

　　①數字化管控，避免宴席用酒二次流入市場

　　該方案采用了獨特的特殊碼段設計，用于精準區分宴席產品，并在產品出/入庫時綁定終端門店、業務員信息。通過系統可實時查看與門店/業務員綁定的產品開瓶情況，便于終端迅速發現并回收未開瓶的產品;酒企則可追溯宴席產品去向與經手人，從而在源頭上管控產品流向，實現對宴席產品的有效追蹤和管理，有效避免了宴席用酒流入二級市場。

　　②重塑渠道秩序和體系，實現降本增效

　　終端門店/業務員可以通過小程序迅速綁定客戶，進行精細化的客戶管理、畫像分析和標簽管理，進而提升服務精準度和客戶滿意度。同時，宴席申報、終端返利等業務流程均實現了在線化處理，大大簡化了操作流程，提高了工作效率。

　　宴席活動發起后，平臺將智能分配宴席申報單到該客戶所屬的終端操作端，終端掃碼確認參與宴席的產品箱數，可以定向給予不同宴席主針對性的獎勵;宴席申報單與用酒掃碼出庫單緊密關聯，實時同步至ERP系統，自動扣減庫存，讓終端更快捷服務會員的同時也有效消耗了終端庫存，形成共贏的局面。

　　宴席結束后，終端門店/業務員可輕松操作接單與結單，系統自動完成相關流程。結單時門店可領取綁定客戶產生的單次返利，系統則對終端舉辦的宴席進行數據統計與分析，為酒企提供直觀的宴席數據反饋，助力其精準分析活動效果，選擇按照季度/年度給與終端相應獎勵，從而構建起酒企——終端——消費者的緊密鏈接。

　　③減輕業務員和門店落地工作量，提高了工作效率

　　業務員和門店通過系統可在線完成宴席申報、客戶管理等整個宴席活動的執行工作，實現了整體組織人員及業務流程的自動化和智能化，極大地減輕了他們的工作負擔。同時，宴席主可通過LBS現場自動拍照功能獲取獎勵，無需業務員額外核查，退貨酒水也可讓門店主掃碼重新參與常規促銷掃碼活動，實現資源的最大化利用。酒企則可以通過系統同時在線處理多個宴席有禮活動，實時掌握活動進展和業務情況，實現精準管理。

　　④建立即時獎勵機制，宴席費用執行高效透明

　　通過設置獎勵門檻和自動篩選機制，系統能夠精準識別并即時激勵達到目標的業務員和門店。門店掃碼與宴席產品綁定，根據消費者的掃碼數據可以實時統計終端門店的開瓶數，確保獎勵的真實發放。這種真實的數據反饋不僅確保了每一筆費用的流向明確、獎勵發放準確，也避免了宴席費用截留和虛報等問題，提高了宴席費用的使用效率，進一步增強了酒企與合作伙伴之間的信任。

　　⑤數字化加持開瓶掃碼，提升宴席開瓶率

　　通過數字化加持開瓶掃碼活動，為業務員、宴席主、門店和消費者都設置了充分的獎勵政策。通過掃碼完成精準返利，激勵參與人員積極參與開瓶掃碼活動，提升宴席產品的活動曝光度和市場推廣力度。

　　激勵業務員!

　　在宴席結單時，系統將自動計算開瓶數量及開瓶率，從而精準篩選出達到既定目標的業務員，對他們進行返利激勵，使他們能夠即時領取宴席活動的豐厚獎勵。這種即時獎勵的方式能夠極大地激勵業務員積極投入銷售推廣工作，進而提升整體銷售業績。

　　發展宴席主!

　　宴席主在舉辦宴席期間可以參與掃碼抽獎活動，設置多重獎品機制，大大增強宴席主的開瓶主動性;同時通過用酒量、開瓶率、宴席桌數等進行數據統計和分析，符合獎勵條件可以獲得現金獎勵等，由此提升開瓶率。

　　導流終端門店!

　　終端門店掃碼與宴席產品綁定，根據終端舉辦的宴席次數、消費者的開瓶率進行實時數據統計和分析，從而自動獲取返利獎勵，其中宴席主獎品直發至對應終端，宴席主在到終端兌獎，目的是給終端進行導流，讓終端加深跟用戶的鏈接，形成酒企——終端——消費者bc一體的深度鏈接。

　　直連消費者!

　　將宴席用酒關聯掃碼抽獎活動(一碼單掃/一碼十掃/指定開大獎等)，通過加大消費者紅包獎勵，吸引消費者開瓶掃碼興趣，杜絕產品退貨概率，真正提升宴席開瓶率。

　　用戶掃碼抽獎頁效果預覽

　　結語

　　酒客多“宴席酒”系統解決方案通過數字化手段，實現了對宴席市場的精準觸達和高效管理，對酒企在宴席場景中的多個痛點逐個擊破。

　　在激勵機制上，采取了創新的雙重刺激策略，即通過加大消費者紅包獎勵與終端推廣獎勵，為BC兩端用戶帶來豐厚的回饋。這一策略不僅激發了消費者的購買熱情，促進了產品的開瓶率，更推動了酒企的高效集中出貨與產品推廣，為高轉化率宴席的誕生注入了強大動力。

　　與此同時，系統針對宴會地址、宴席桌數、用酒數量、獎勵品類等關鍵信息進行了更為精準的數據統計與管理。這一舉措不僅為酒企提供了詳盡而精準的市場數據，更通過大數據分析技術，為酒企發掘潛在客戶、制定精準營銷策略提供了有力支持。通過這一方案，助力酒企實現對宴席渠道的深度拓展，推動業務的持續增長。原創文章：發布時間：2024年4月30日 9:34