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阿里巴巴新零售業態語言很多,天貓小店、盒馬、餓了么等多個業態。那么阿里巴巴新零售系統是什么?
說再多可能都不太懂,所以我們之間來看它各個業態模式好了。
盒馬鮮生
一踏進盒馬,就被眼前肥碩的澳洲紐龍吸引了全部目光,入耳的是“咕嚕嚕”的水聲。
在盒馬鮮生,所有螃蟹都無粗繩售賣,亦無吸水皮筋。除去個別品種出于安全原因需用細繩捆扎,其余螃蟹均按只或凈重售賣。
盒馬鮮生對每個商品的日期和質量都有著精準的測算,并根據此測算結果來決定商品什么時候打折,什么時候不打折。盒馬在倉儲上選擇小庫存管理,有一套完全自主開發的數據系統,依賴此算法,盒馬可以輕易管理SKU。
盒馬鮮生有一個特別的生鮮專區叫日日鮮。每份蔬菜和肉類的包裝袋上,都印著一個顯眼的數字——“5”,當天正是星期五。這里的蔬菜“壽命”都只有一天,不同星期對應相應數字,且以不同顏色做以區分,正所謂“日日鮮”。
日日鮮的蔬菜和肉類,全部采用小規格、精包裝,一份剛好是一到兩天的量。這是為了迎合小家庭“當日餐、當日畢”的需求,保證對生鮮質量有較高追求的消費者,吃到的每一口都是最新鮮的。
零售通
據阿里巴巴集團首席執行官張勇介紹,這幾年阿里巴巴圍繞新零售進行了很多布局,但歸根到底要做的,是希望在消費者端提供更廣闊的消費標的與內容,并通過構建完整的基礎設施與數據、技術能力,幫助其他企業轉型成為數據驅動公司。
“零售通不希望這個世界又因為阿里的參與,多了一個超級的分銷商,不希望成為橫亙在品牌商和幾百萬小店當中的一堵柏林墻,我們希望成為一個平臺,這個平臺是數據流轉的平臺。”張勇說,因為這樣的數據流轉,零售通能夠幫助品牌商、分銷商更好地了解用戶的需求,獲得消費者的洞察,了解幾百萬小店店主需要什么樣的服務和幫助,另一方面零售通也希望更好地幫助小店店主,賦予小店數字和技術,讓小店服務半徑從到店服務走向小店生活社區也許是500米、1000米的服務,能夠給小店帶來更多的生意。
目前有超過3500個快消品牌入駐零售通平臺。阿里巴巴集團副總裁、零售通事業部總經理林小海介紹,零售通已經擁有5000人的個人拍檔和300個企業拍檔,同時覆蓋了超過100萬家小店,并成為這些小店最重要的采貨平臺,“零售通已經成為快消B2B領域的No.1。”
這幾年全國600多萬家小店的生存狀態可謂“冰火兩重天”。林小海說,由于房租、人工等成本不斷增加,傳統小店數量在減少,“過去一年全國小店減少5%,活下來的有30%生意下滑,3%的被調查店主打算關張”;而天貓小店的營收卻普遍增加,日均營業額平均達到5000元至6000元,與改造之前相比,日均營收平均增長超過30%。
“兩極分化的背后,是消費行為越來越數字化、消費場景碎片化、消費需求多樣化。”林小海介紹,消費端的變化讓小店對服務升級有了新的需求,零售通將用最低的門檻、最簡單的操作和最低的成本幫助小店實現數字化,讓小店生意更容易。
新零售我們簡單理解就是線上線下加物理結合在一起,但零售的本質始終沒有改變。