Hi新零售今日最新資訊消息，“鮮小廚”在歷經15個月，調研了7個城市，100+終端業態，20家行業頭部企業調研之后開始開始施行30分鐘配送到家(2公里內)+次日送達(超過3公里)+到店自提模式。

　　短短一個月時間，已在成都、昆明等城市布局近200個社區微倉，在未投入營銷費用推廣的情況下，會員增長近萬人，運營發展逆勢上揚，來勢兇猛。不同于叮咚買菜、菜劃算、樸樸超市高密度覆蓋，鮮小廚以細顆粒度微倉覆蓋，打造城市立體生鮮網絡，不做3-5公里的大生意，每個微倉只服務好1-3個社區。

　　供應鏈入手

　　本來生活副總裁賈明說過：“生鮮是時間的生意，生鮮經營的核心在于供應鏈，生鮮經營的方向應該是專業化、品牌化、時尚化，只有通過精準定位、滿足多元需求并且追求專業和極致，才能獲得永續發展。”

　　新希望集團深耕農牧產業，擁有豐富的生鮮產地資源，是中國肉禽蛋奶最大的綜合供應商，確保“鮮小廚”具有穩定的供應鏈優勢，從源頭先人一步。

　　此外，草根知本作為新希望集團發展“健康快消”生態平臺，在乳業、冷鏈物流、調味品、營養保健品、休閑零食、寵物食品等幾大產業板塊均有布局。旗下“鮮生活冷鏈”是國內最具競爭力的冷鏈品牌之一，為鮮小廚的生鮮配送和跨區擴張，提供了堅實的物流保障;包括“乳業、調味品”在內的的布局，為餐桌、廚房場景，提供了有效補充。

　　在對于社區前置微倉的管理上，鮮小廚采取了包含產品、配送、服務、核查在內的標準化管理，最大化地保護消費者和經營者的權益，實現共贏。基于“供應鏈+系統”核心能力的輸出，借力前端多元化，實現重后端、輕前端的配置;進而以細顆粒度的網絡覆蓋，打造城市立體生鮮網絡。

　　上游供應鏈與資本并行

　　鮮小廚背靠879.04億估值的新希望，在西南地區跑馬圈地。

　　先是在上游供應鏈，以資本并購各地養豬大企，比如8.5億并購萊陽市新牧養殖 、1.35億并購鄭州全生農牧、1.25億收購渭南正能，以資本利器，牢牢穩固自己養豬老本行，之后聯合美圖投資亞洲漁港，開拓賽場。

　　之后繼續在b2b賽道，以資本開路，投資專做凍品的凍品匯，SaaS服務平臺奧科美，以及冷鏈物流服務鮮生活冷鏈。董事長劉永好還通過創立云鋒基金，投資農產品信息平臺一畝田。

　　此外還在華南一代，投資了食品從資金鏈、到信息——物流，新希望布局產業上下游，環環相扣。