快閃店是一種很符合現代消費的品牌游擊店(Guerrilla Store)俗稱Pop-up shop或temporary store，他不會在一個地方停留很久，會在商業發達的地區設置臨時性的鋪位，供零售商在短暫的時間里進行推銷其品牌，抓住季節性的消費者，很大程度是因為這樣的新新的經營方式，往往不用宣傳上用太大的力氣，突然出現在街角的店鋪，經營時間短，又能快速的吸引消費者，旋即又消失不見，在海外零售行業，尤其在時尚界早已不是什么新鮮詞匯，它已經被界定為創意營銷模式結合零售店面的新業態。所謂的Pop-up Store可以理解為短期經營的零售新業態。那么如何做好網紅餐飲店的打造工作呢?

　　一、多渠道全方位接觸用戶，跨界合作

　　消費者在生活中不可避免地會接觸到各種各樣的品牌，品牌場景力的構建就成了未來發展的關鍵，用跨界的合作形式，通過相關品類的連鎖反應，讓用戶基于場景化主動消費和分享，建立品牌認同感，才能進一步占領消費者。

　　快閃玩法能夠使你一夜爆紅，但是爆紅之后還有很多需要繼續挖掘，當然我們也期待每一次的蛻變!

　　二、定義新品類，做品類中的TOP1

　　要做到不可替代，首先就要占領品類中的頭牌位置。在快速迭代的市場上，替代品不斷涌現，因此做到最好才能夠不被取代。

　　三、品控+附加價值，持續戳中消費者癢點

　　讓消費者感覺到參與了品牌的成長，持續戳中消費者癢點，是品牌持續發力不可忽視的一環。附加價值是顯性的，但背后的文化價值是隱性的，兩者相輔相成，只有從飲品質量到品牌內核的不斷升級，尤其是在品牌擴張后對內部管理的堅持，持續挖掘品牌的亮點，才有可能籠絡消費者的心。

　　四、關注整個產品鏈

　　作為一個有責任心的品牌，在跟用戶接觸的過程中，不能只關注跟自己利益相關的點，要關心用戶體驗，關注每一個觸點，達成從服務到品控各個方面的良好用戶體驗，繼而實現消費者與朋友分享并持續消費的目標。