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拿投資、轉變新零售的永輝便利店,還在尋找更多可以提高經營效率的方法。12 月 26 日,它開始嘗試社區團購業務。
社區團購的做法就是,永輝在便利店附近的小區,找一個小區群、媽媽群之類的微信群,由群主組織生鮮產品的團購,各位群成員在群里完成拼單,然后由永輝負責供貨、送貨。永輝推出的第一款拼團產品是智利車厘子,零售 368 元一份,拼團 299 元一份。
這種拼團更低價的商業模式最近挺流行,拼多多、網易嚴選、美團、蘇寧等大電商在做,還有不少小型生鮮創業企業也在參與。只不過拼多多拼團能做起來,靠的是瞄準了對時間不敏感的人群,賣的也是對時效不敏感的拖鞋、紙巾,而不是最講究時效的生鮮。
對于電商來說,以生鮮為主的線下零售業務可帶來巨大的增量。因為通常非標準的生鮮產品不適合純線上銷售,生鮮市場的主力人群對線上消費也不是很感興趣。這點從盒馬在生鮮消費成熟的廣州開店慢、開店少可以窺見一斑。
目前阿里巴巴的財報并未單獨披露盒馬鮮生的詳細業績,只能從管理層采訪中獲知信息。9 月份阿里投資者日的時候,盒馬鮮生公布了部分業績,其中,經營 1.5 年以上的成熟實體店,單店日銷超 80 萬元,坪效超 5 萬元,這個坪效水平是一般線下商超(約 1.5 萬)的好幾倍。
雖然精耕細作的盒馬單店戰斗力驚人,但這種商業模式的復制性有多高,是還存疑的。除了選址很講究,新店的投資并不低。阿里巴巴投資的三江購買,曾經在 2017 年初的一次募資中公布了創新實體店的投資額,平均單店創建投入 6200 萬元。對阿里巴巴來說可能是零花錢,但對 2017 年全年凈利潤才 1.09 億的三江購買來說,這是巨資了。
永輝轉變新零售以來還沒找到明顯的盈利增長點。今年上半年,云商業務虧損 0.8 億,永輝生活店虧損 3.88 億。導致了整體上,永輝今年前三季度凈利潤同比下降 30%。
為了改變這種局面,永輝不斷嘗試新業務。除了拼團,永輝還在近期上線了自有品牌“永輝優選”,產品涉及家居用品、休閑食品、干貨日配等。
永輝還在試,而作為阿里巴巴新零售模版的盒馬倒是很有效率。
從單店的角度來看,店倉合一可以節省物流投入、提高配送時間;線下用餐飲引流,但必須通過盒馬 APP 下單;3 公里內 30 分鐘送達,還可以預約時間等等。能夠做出這套商業模式,并不是很容易的事情,需要消費和物流數據支撐,店面周圍 3 公里要有收入水平不錯的高密度人群,還要有非常強大的貨源管控、倉儲物流、冷鏈管理、配送能力。
相比之下,騰訊、高瓴投資永輝,是想將線下的存量商超資源改造,投入可能更低。這些便利店位于社區,周圍已經有了現成的消費群體,店、設備、人員也都是現成的,如果改造成功,將對線下零售商產生示范作用,這意味著線下存量市場的潛能將被打開。關鍵就是如何進行改造。
但至少到目前為止,還沒看到效果。今年上半年,永輝傳統的紅標店、綠標店同店收入同比只增加了 2.2%,坪效提高了 3.3%,存貨周轉天數依然在 43 天左右。