國內(nèi)的線下商超零售業(yè)，一方面受到線上電商的沖擊，一方面又有著明顯的地域割據(jù)特征。永輝便利店的崛起和全國性擴(kuò)張，在于多年來深耕生鮮供應(yīng)鏈，積累了強(qiáng)大的生鮮運營管理能力，這是一項工程繁復(fù)的臟活累活，永輝正是練成了這個神功，構(gòu)建了最深的“護(hù)城河”。

　　當(dāng)新零售風(fēng)起，永輝憑借強(qiáng)大的生鮮供應(yīng)能力，從商超場景切入餐飲場景，延伸流量，尋求高毛利，這是自然不過的商業(yè)邏輯。

　　2017年1月1日，永輝全新打造的新零售品牌“超級物種”，登陸大本營福州，首店營業(yè)面積500平米，實體店單品數(shù)量超過1000種。

　　“超級物種”是高端便利店和生鮮餐飲的混合，定位為輕時尚及輕奢餐飲，以8090后等新消費群體作為主要目標(biāo)客戶。店內(nèi)經(jīng)營的品類分為：波龍工坊、鮭魚工坊、盒牛工坊、麥子工坊等模塊，主要以生鮮為主。其中，波龍工坊、鮭魚工坊、盒牛工坊可以現(xiàn)場加工，就像海鮮大排檔，現(xiàn)場買單現(xiàn)場加工后食用。

　　例如，福州的旗艦店，匯集了鮭魚工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、詠悅匯、生活廚房、健康生活有機(jī)館和靜候花開花藝館8大物種。而其它的實體店可能僅包含其中的幾個工坊，但餐飲類工坊通常是標(biāo)配模塊。

　　用戶還可以通過“永輝生活A(yù)pp”享受周邊三公里配送上門的服務(wù)(滿18元)，目標(biāo)30分鐘內(nèi)送達(dá)。京東是永輝的大股東，京東物流為超級物種提供配送服務(wù)。

　　超級物種是生鮮便利店商業(yè)模式的升級，組合工坊，實現(xiàn)多重餐廳類型的結(jié)合;在提供優(yōu)質(zhì)購買體驗的同時，提供舒適的用餐環(huán)境。超級物種的全新業(yè)態(tài)，正如其名字一樣，試圖追求物種(工坊模塊)的不斷演化。

　　這是一幅美好的未來場景，同時又有成功的實踐例子在前，超級物種也不出意外地“大干快上”了。2017年，超級物種開出了27家實體店。

　　2017年底，騰訊以46.8億元入股永輝便利店，受讓上市企業(yè)5%的股權(quán);隨后又以1.875億元對“永輝云創(chuàng)”進(jìn)行增資，增資完成后，騰訊對“永輝云創(chuàng)”持股15%。

　　在零售領(lǐng)域，騰訊和阿里巴巴的對抗升級，超級物種全面對標(biāo)盒馬鮮生。

　　截止今年8月底，超級物種新開店28家，在9個核心城市合計擁有55家實體店，永輝生活A(yù)pp總注冊用戶數(shù)達(dá)到800萬，線上營業(yè)額相比上年增長了一倍。

　　但令人尷尬的是，超級物種開店一路高歌猛進(jìn)，卻留下一路攀升的虧損。

　　2016年，永輝云創(chuàng)收入4800萬元，虧損1.16億元;

　　2017年，永輝云創(chuàng)收入5.66億元，虧損2.67億元;

　　2018年上半年，永輝云創(chuàng)收入9億元，虧損3.88億元。

　　2018年前三季度，收入527億元，同比增長22%，凈利潤10.18億元，同比下滑了27%，其中“永輝云創(chuàng)”虧損約6億元。

　　到目前為止，這場新零售的試驗，讓永輝便利店虧損到 “肉疼”，永輝做出了決策——將超級物種從上市企業(yè)剝離，及時止損。

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