生鮮電商自從發展起來就達到了一定的規模，從數據來看從2011年到2018年里生鮮市場的交易額從1.12萬億元增長到1.91億元。這個數據足以證明生鮮市場的巨大蛋糕。

　　中國的生鮮市場，起步較晚，是一個完全競爭市場，市場集中度低。這一點非常正常的，因為中國有著自己國情，是一個人口大國，也是一個生鮮產品需求大國。而生鮮市場的資源調配，更多考驗的是行業的綜合能力。

　　電商平臺布局生鮮消費市場，生鮮電商消費滲透率逐漸提高，2018年生鮮電商滲透率達到10.99%，預計2020年將達到22%左右，市場競爭加劇。生鮮電商，是一個后來者和追趕者的角色，而生鮮電商對于用戶人群的便捷性來說，是未來生鮮行業的趨勢，這一點是毋庸置疑的。

　　生鮮電商的o2o模式的三大趨勢!

　　“前置倉+到家”模式

　　“前置倉+到家模式”模式，代表企業有每日優鮮，叮咚買菜，樸樸超市等，他們建立更靠近消費者的小型倉儲中心，覆蓋最后一公里，消費者下單后，商品從最近的前置倉發貨。優勢在于極大縮短了生鮮的配送時間，而劣勢在于訂單量增長較難，成本較高。

　　其實前置倉，并非是電商行業的首創，其實這是京東的路，但是對京東這家公司有所了解的人都知道，京東在近幾年才開始了盈利，而在之前，京東為了物流是耗費了多少金錢與時間。所以，“前置倉+到家”模式，其試錯成本是未知的。

　　“O2O”模式

　　“O2O”模式，代表企業是盒馬鮮生和超級物種，他們通常以門店運營為主，將整個購物環境能夠打造舒適與時尚，給消費者一個優秀的購物體驗，也能夠進行三公里之內的配送服務。優點在于，其客戶群體基本上是社會的新晉中層，他們對健康和口味有著雙重標準，錢貴一點的情況下，并不是很在乎，所以單客價較高。而缺點在于，他們這樣的模式下，服務范圍和服務模式是較為有限的。

　　生鮮電商o2o模式其實目前為此很多的企業實行的模式都是在試水的模式，因為這個是很新的模式，這個模式就是新零售的一個新模式。不管目前生鮮的模式幾乎是小編說的以上的模式。如果商家對o2o模式感興趣的話可以了解一下HiShop