2025年千億生鮮電商蛋糕怎么分?
生鮮電商在未來是否具有發展機會?根據市場調研公司尼爾森(Nielsen)和食品市場研究機構(簡稱FMI)最近聯合出品的一份報告指出,到2025年,全球將有1000億美元的生鮮交易,將在網上完成,這個數字相當于3900家線下生鮮連鎖商超全年交易量的總和。
但是從目前國內生鮮電商發展情況來看,情況并不樂觀,中國電子商務研究中心梳理了的一份2016~2017年度生鮮電商“死亡”名單,有14家生鮮電商企業宣告破產倒閉;還有一組數據顯示,在全國4000多家生鮮電商企業中,只有1%實現了盈利,4%持平,88%虧損,且剩下的7%是巨額虧損。生鮮電商未來的發展之路該怎么走?
從國內情況來看,目前生鮮流通領域的機會少之又少,當然也不是完全沒有機會。菜籃子、果盤子雖然受到政策影響很大,根本上還是市場在主導。目前國內已經出現了蔬菜車進社區、綜合果蔬超市等以前不允許的或不存在的做法,未來生鮮電商的機會將會在以下方面:
1)針對細分領域特定人群的生鮮標準而制定與輸出
農產品并非沒有標準,而是執行成本過高。從已有標準的產品來看有兩種情況,糧油等加工原料標準化程度最高,標準的維度最少,等級標準下對應的產品很多;出口類生鮮訂單足夠大,利潤足夠高,出口商及相關人員有動力按標準進行。在未來生鮮價格上升之后,將有足夠的利潤空間執行標準。
2)針對B端提供供應鏈管理服務
對于農戶而言,生產周期是固定的,而消費端的需求是每天都要的,集中上市與細水長流的需求就是最明顯的矛盾(未來規?;N植將進一步放大這種矛盾),中間流通商就需要不斷在全國范圍內尋找貨源。未來出現大型貿易公司后,供應鏈管理將是極大的痛點。
3)針對C端的宅配體系
現在針對C端的宅配體系會繼續完善,滿足高端用戶的需求也是一大機會。除了社會化大生產、大流通,城市周邊的農場宅配體系會是有力補充。
凡是涉及到生鮮電商,問題總會變得更加復雜。生鮮智能終端目前在國內的應用場景有限,合適的產品不多,盈利需要一系列因素的支持。
要探尋出一條生鮮電商的新零售之路,聽起來似乎還是有些艱難。但我們是否可以換個思路想想?生鮮電商的發展道路如此之難,一定是流通零售環節的問題嗎?無論如何,前行者仍在努力,也許有一天,他們也能攻克上面提到的種種問題,為人們的生活帶來一個真正便捷的解決方案。
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