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2025年千億生鮮電商蛋糕怎么分?
作者: 晉輝時(shí)間: 2025-06-11 04:06:18 閱讀量:

  生鮮電商在未來(lái)是否具有發(fā)展機(jī)會(huì)?根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研公司尼爾森(Nielsen)和食品市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)(簡(jiǎn)稱FMI)最近聯(lián)合出品的一份報(bào)告指出,到2025年,全球?qū)⒂?000億美元的生鮮交易,將在網(wǎng)上完成,這個(gè)數(shù)字相當(dāng)于3900家線下生鮮連鎖商超全年交易量的總和。

2025年千億生鮮電商蛋糕怎么分?

  但是從目前國(guó)內(nèi)生鮮電商發(fā)展情況來(lái)看,情況并不樂(lè)觀,中國(guó)電子商務(wù)研究中心梳理了的一份2016~2017年度生鮮電商“死亡”名單,有14家生鮮電商企業(yè)宣告破產(chǎn)倒閉;還有一組數(shù)據(jù)顯示,在全國(guó)4000多家生鮮電商企業(yè)中,只有1%實(shí)現(xiàn)了盈利,4%持平,88%虧損,且剩下的7%是巨額虧損。生鮮電商未來(lái)的發(fā)展之路該怎么走?

  從國(guó)內(nèi)情況來(lái)看,目前生鮮流通領(lǐng)域的機(jī)會(huì)少之又少,當(dāng)然也不是完全沒(méi)有機(jī)會(huì)。菜籃子、果盤子雖然受到政策影響很大,根本上還是市場(chǎng)在主導(dǎo)。目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了蔬菜車進(jìn)社區(qū)、綜合果蔬超市等以前不允許的或不存在的做法,未來(lái)生鮮電商的機(jī)會(huì)將會(huì)在以下方面:

  1)針對(duì)細(xì)分領(lǐng)域特定人群的生鮮標(biāo)準(zhǔn)而制定與輸出

  農(nóng)產(chǎn)品并非沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),而是執(zhí)行成本過(guò)高。從已有標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品來(lái)看有兩種情況,糧油等加工原料標(biāo)準(zhǔn)化程度最高,標(biāo)準(zhǔn)的維度最少,等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)下對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品很多;出口類生鮮訂單足夠大,利潤(rùn)足夠高,出口商及相關(guān)人員有動(dòng)力按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。在未來(lái)生鮮價(jià)格上升之后,將有足夠的利潤(rùn)空間執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

  2)針對(duì)B端提供供應(yīng)鏈管理服務(wù)

  對(duì)于農(nóng)戶而言,生產(chǎn)周期是固定的,而消費(fèi)端的需求是每天都要的,集中上市與細(xì)水長(zhǎng)流的需求就是最明顯的矛盾(未來(lái)規(guī)模化種植將進(jìn)一步放大這種矛盾),中間流通商就需要不斷在全國(guó)范圍內(nèi)尋找貨源。未來(lái)出現(xiàn)大型貿(mào)易公司后,供應(yīng)鏈管理將是極大的痛點(diǎn)。

  3)針對(duì)C端的宅配體系

  現(xiàn)在針對(duì)C端的宅配體系會(huì)繼續(xù)完善,滿足高端用戶的需求也是一大機(jī)會(huì)。除了社會(huì)化大生產(chǎn)、大流通,城市周邊的農(nóng)場(chǎng)宅配體系會(huì)是有力補(bǔ)充。

2025年千億生鮮電商蛋糕怎么分?

  凡是涉及到生鮮電商,問(wèn)題總會(huì)變得更加復(fù)雜。生鮮智能終端目前在國(guó)內(nèi)的應(yīng)用場(chǎng)景有限,合適的產(chǎn)品不多,盈利需要一系列因素的支持。

  要探尋出一條生鮮電商的新零售之路,聽(tīng)起來(lái)似乎還是有些艱難。但我們是否可以換個(gè)思路想想?生鮮電商的發(fā)展道路如此之難,一定是流通零售環(huán)節(jié)的問(wèn)題嗎?無(wú)論如何,前行者仍在努力,也許有一天,他們也能攻克上面提到的種種問(wèn)題,為人們的生活帶來(lái)一個(gè)真正便捷的解決方案。

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