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　　疫情的爆發(fā)，讓生鮮行業(yè)成為了電商新風(fēng)口，不少企業(yè)商家都想投身生鮮領(lǐng)域分上一杯羹，那么想做生鮮可以選擇以那種運(yùn)營模式入局呢?下面小編就來先帶大家了解了解做生鮮的幾大運(yùn)營模式，快來一起看看吧：

　　一、到家模式

　　特點(diǎn)：速度快但投入大

　　用戶下單，平臺配送到家，目前到家模式中，以自營前置倉較具優(yōu)勢，前置倉分布于買家周邊，交付速度較快，減少損耗，但是對供應(yīng)鏈和倉儲投入的要求較大，對于訂單密度也有較高的需求。

　　典型案例：每日優(yōu)鮮

　　每日優(yōu)鮮是前置倉模式中的佼佼者，據(jù)了解，每日優(yōu)鮮現(xiàn)在在20個城市有1500個分布于社區(qū)周圍1-3公里的微型倉庫，這些倉庫位于社區(qū)底商的偏僻物業(yè)，經(jīng)過深度改造 ，標(biāo)配了冷藏、冷凍、常溫、復(fù)熱等多個溫區(qū)。同時，每日優(yōu)鮮在供應(yīng)鏈上游進(jìn)行深度直采，保證商品足夠豐富的同時價(jià)格與超市差不多，甚至更實(shí)惠。

　　據(jù)了解，每日優(yōu)鮮目前在成熟區(qū)域已有10% 的經(jīng)營正現(xiàn)金流，未來12個月會在全國主要城市跑通盈利模型，成熟區(qū)域會實(shí)現(xiàn)盈利。

　　二、店倉一體模式

　　特點(diǎn)：體驗(yàn)好范圍受限

　　即到店+到家模式，一體化的體驗(yàn)優(yōu)于單一的到家模式，線上線下更加聚合，也可以發(fā)展用戶線上下單線下提貨的消費(fèi)習(xí)慣。但是店倉一體模式在覆蓋范圍上受限嚴(yán)重，門店的存在也進(jìn)一步增加了成本。

　　典型案例：盒馬鮮生

　　盒馬鮮生主打高品質(zhì)產(chǎn)品和良好購物體驗(yàn)，打通消費(fèi)者對于線上線下一體化購物的需求。盒馬鮮生的目標(biāo)群體主要是80、90新生代消費(fèi)群體，擁有較高的消費(fèi)能力和消費(fèi)意愿，對于新事物也樂于體驗(yàn)，基于此，盒馬生鮮重構(gòu)“人、貨、場”的零售形式，到家體驗(yàn)和到家配送并行，形成了“生鮮超市+餐飲+電商”的全新零售模式，用戶可在門店體驗(yàn)和購買，也可通過APP下單并配送到家，從產(chǎn)品到運(yùn)營，全面迎合目標(biāo)用戶的習(xí)慣和需求。

　　三、社區(qū)拼團(tuán)模式

　　特點(diǎn)：成本低時效差

　　生鮮電商平臺提供供應(yīng)鏈、小程序等基礎(chǔ)設(shè)施支持，發(fā)展社區(qū)團(tuán)長負(fù)責(zé)運(yùn)營，用戶到社區(qū)周邊站點(diǎn)自提，相比前兩種模式，成本更為低廉，但是時效性較為欠缺，團(tuán)長的稀缺性也令社區(qū)拼團(tuán)模式難以擴(kuò)展。

　　典型案例：樂樂生鮮

　　樂樂生鮮是天津知名水果連鎖品牌發(fā)展而來，依托供應(yīng)鏈和實(shí)體店，開展社區(qū)團(tuán)購。招募具有一定號召力和熟人關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的小區(qū)住戶為團(tuán)長，并在小區(qū)周邊尋找流量入口，如菜鳥驛站、存車處等可以覆蓋小區(qū)的流量密集站點(diǎn)作為提貨點(diǎn)，樂樂生鮮則提供商品、配送、小程序等支持，團(tuán)長通過分享小程序吸引顧客下單，樂樂生鮮統(tǒng)一配送貨物，由團(tuán)長發(fā)放到消費(fèi)者手中，形成社區(qū)團(tuán)購的閉環(huán)。

　　從眾多生鮮電商企業(yè)相繼布局的結(jié)果來看，到家模式和店倉一體模式對一二線城市來說需求更大更通用，社區(qū)拼團(tuán)目前則適用于作為前兩種模式的補(bǔ)充和擴(kuò)展，在三四線城市中社區(qū)拼團(tuán)則具有更大的發(fā)展前景。

　　相信經(jīng)過小編的介紹，大家對于生鮮電商的運(yùn)營模式都有一定的了解了，如果大家也想打造一款生鮮電商平臺來實(shí)踐以上電商模式，可以選擇我們HiMall哦，我們將為大家提供最專業(yè)的生鮮電商平臺搭建服務(wù)，解決大家的開發(fā)搭建技術(shù)難題!