今日螞蟻莊園打開擱置一段時間后，餅干會變軟，面包會變硬，主要是因為
2020-09-12|HiShop
導讀2020年9月12日今日螞蟻莊園打開擱置一段時間后，餅干會變軟，面包會變硬，主要是因為，正確答案：含糖、鹽量不同。 餅干包含的鹽和糖要比面包多很多，在餅干內分散的糖和鹽的微...
2020年9月12日今日螞蟻莊園打開擱置一段時間后，餅干會變軟，面包會變硬，主要是因為，正確答案：含糖、鹽量不同。
餅干包含的鹽和糖要比面包多很多，在餅干內分散的糖和鹽的微粒都能吸潮，因此會不停地吸收空氣的水分，慢慢變軟。面包中的面粉，無論環境潮濕或者干燥，都不會吸收水分，反而要蒸發水分，慢慢變硬。
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