到家美食會物流

　　到家美食會不同于其他的外賣O2O，它的模式偏重于物流，到家美食會物流是怎么樣的呢？

　　到家美食會一直將運(yùn)營的重點(diǎn)投入在物流配送上，相比較餓了么及美團(tuán)外賣，到家美食會擴(kuò)張速度緩慢，從2010年成立到2014年底已近5年時(shí)間，僅覆蓋8家城市，其中部分新開城市服務(wù)的餐廳數(shù)量還不足40家。正是由于這種緩慢增長的重度投入為到家贏得了較為精準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)用戶，也同時(shí)為自己建起了較高的行業(yè)門檻。隨著更多外賣平臺的不斷涌入，到家美食會也開始逐漸接觸有物流配送但運(yùn)力不足的大眾快餐連鎖品牌，以拓展商戶和用戶。

　　1、物流配送流程：到家美食會的物流一般按照配送站分配和調(diào)度送餐員，一個配送站覆蓋一個或者多個商圈，訂單按照配送站分發(fā)。顧客訂單到達(dá)平臺并分發(fā)給相應(yīng)商家，商家確認(rèn)后，訂單信息返回平臺進(jìn)行調(diào)度;調(diào)度中心再將訂單分發(fā)給各轄區(qū)配送站;配送站再將訂單按照相應(yīng)算法分發(fā)給送餐員;送餐員收到訂單后就開始取餐送餐收錢。物流配送人員處理配送訂單，會有相應(yīng)的績效獎勵。訂單流程的設(shè)計(jì)方便了系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)各送餐員的每日配送訂單的情況。在整個配送過程中會有很多細(xì)節(jié)問題需要考慮，這個過程的運(yùn)作均由IT系統(tǒng)完成。據(jù)品途網(wǎng)從知情人士獲得的消息，到家美食會在處理閑時(shí)工作量問題上參與了京東最后一公里配送。

　　2、商家對接與安全責(zé)任：到家美食會通過自己的商家客戶端系統(tǒng)來完成和商家的對接，對網(wǎng)絡(luò)條件有限制的店鋪，也會用到部分終端訂餐機(jī)設(shè)備完成商家訂單下發(fā)。由于面向的都是有相當(dāng)品質(zhì)的中高端商家，因此這些商家的IT基礎(chǔ)設(shè)施一般都比較好。當(dāng)出現(xiàn)商家忙不過來或菜品售完，這些信息都能通過商家系統(tǒng)，快速反饋到到家平臺，平臺會做相應(yīng)控制和數(shù)據(jù)修改，保障用戶不至于訂餐失敗。對于出現(xiàn)送錯、漏送或明顯衛(wèi)生問題，到家美食會先行賠付，然后走客服流程和商家溝通。在處理這些問題上，到家美食會做了一些細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，比如到家美食會的配送員APP上，有一個實(shí)際收費(fèi)的選項(xiàng)，配送員享有很高的權(quán)限，根據(jù)實(shí)際情況可以給予客戶折扣處理。