自上線以來，美團買菜先后在多地布局便民服務站，其中在北京的站點已超過40家。

　　美團買菜“App+前置倉”模式率先在上海打響頭炮，而后挺進北京、武漢。不過早前北京、上海兩地只提供即時配送服務，2019年7月美團買菜進入武漢后，推出了“今日下單，次日取貨”的自提服務，并逐步向其他試點城市擴散。

　　美團買菜的運營模式：

　　1.主打自營模式

　　美團買菜的運作模式不同于京東家園等公司與超市合作采用的平臺模式。它側重于自我管理模式。基于豐富的送貨經驗和離線乘客的完整性，提出了“零元送貨、免費送貨、最早30分鐘送貨”等極具吸引力的口號。

　　美團買菜主要是“三餐”，為用戶提供日常采購服務，如新鮮水果、肉類和家禽等產品。目前，該平臺有1500個SKU在線，并與“今天吃什么”欄目合作，使用戶能夠立即找到食譜。

　　目前，美團買菜的核心客戶是高消費水平的白領。這群人追求產品的質量和品牌，對產品分銷的及時性有很高的要求。美團網上零售模式也更符合當代人快節奏的工作和生活，滿足了家庭消費和高品質食品消費。

　　2.前置倉模式

　　前置倉模式可以說是美團買菜的核心。生鮮食物的配送需要很高的及時性。作為當地消費者最近的場所，前置倉可以確保新鮮產品的及時配送。美團買菜使用的預倉儲模式具有較低的投入成本，進一步降低了選址難度，更容易實現更大的面積和覆蓋消費者。

　　另外，在前置倉布局形成規模后，平臺可以根據商業圈和社區的訂單密度使用大數據和算法定位前端倉庫，進一步縮短配送路徑。

　　美團通過社區選址采購蔬菜，并建立了集儲存、分揀和配送為一體的“便利服務站”。該站輻射范圍在周邊社區居民2公里以內。這種區域劃分正好符合美團外賣乘客的配送區域，通過合理調整配送能力可以達到最佳配送效率。