自上線以來，美團(tuán)買菜先后在多地布局便民服務(wù)站，其中在北京的站點(diǎn)已超過40家。

　　美團(tuán)買菜“App+前置倉”模式率先在上海打響頭炮，而后挺進(jìn)北京、武漢。不過早前北京、上海兩地只提供即時(shí)配送服務(wù)，2019年7月美團(tuán)買菜進(jìn)入武漢后，推出了“今日下單，次日取貨”的自提服務(wù)，并逐步向其他試點(diǎn)城市擴(kuò)散。

　　美團(tuán)買菜的運(yùn)營模式：

　　1.主打自營模式

　　美團(tuán)買菜的運(yùn)作模式不同于京東家園等公司與超市合作采用的平臺模式。它側(cè)重于自我管理模式。基于豐富的送貨經(jīng)驗(yàn)和離線乘客的完整性，提出了“零元送貨、免費(fèi)送貨、最早30分鐘送貨”等極具吸引力的口號。

　　美團(tuán)買菜主要是“三餐”，為用戶提供日常采購服務(wù)，如新鮮水果、肉類和家禽等產(chǎn)品。目前，該平臺有1500個(gè)SKU在線，并與“今天吃什么”欄目合作，使用戶能夠立即找到食譜。

　　目前，美團(tuán)買菜的核心客戶是高消費(fèi)水平的白領(lǐng)。這群人追求產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌，對產(chǎn)品分銷的及時(shí)性有很高的要求。美團(tuán)網(wǎng)上零售模式也更符合當(dāng)代人快節(jié)奏的工作和生活，滿足了家庭消費(fèi)和高品質(zhì)食品消費(fèi)。

　　2.前置倉模式

　　前置倉模式可以說是美團(tuán)買菜的核心。生鮮食物的配送需要很高的及時(shí)性。作為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者最近的場所，前置倉可以確保新鮮產(chǎn)品的及時(shí)配送。美團(tuán)買菜使用的預(yù)倉儲模式具有較低的投入成本，進(jìn)一步降低了選址難度，更容易實(shí)現(xiàn)更大的面積和覆蓋消費(fèi)者。

　　另外，在前置倉布局形成規(guī)模后，平臺可以根據(jù)商業(yè)圈和社區(qū)的訂單密度使用大數(shù)據(jù)和算法定位前端倉庫，進(jìn)一步縮短配送路徑。

　　美團(tuán)通過社區(qū)選址采購蔬菜，并建立了集儲存、分揀和配送為一體的“便利服務(wù)站”。該站輻射范圍在周邊社區(qū)居民2公里以內(nèi)。這種區(qū)域劃分正好符合美團(tuán)外賣乘客的配送區(qū)域，通過合理調(diào)整配送能力可以達(dá)到最佳配送效率。