淺談生鮮水果行業的移動商城建設
作者: 小吾 來源: 未知 發布時間:2015-09-28 17:06
電商涉及的行業越來越廣,從圖書、服裝到數碼、美妝等等,一切皆可電商。不過相比于圖書、服裝等日臻成熟的細分領域,對于生鮮水果行業的移動商城建設暫時還是剛剛興起的一片藍海。
如果你也是這些打著互聯網、O2O旗號的弄潮兒之一,并且期望用一個產品、一種模式在海水變紅前迅速撈得寶藏的話,那么就先聽聽HiShop聊聊下面三個問題:
這不是一個暴利行業
相比于3C、服裝等電商大戶來說,生鮮水果具有高頻、剛需的特點,所以如果你的移動商城建設項目需要融資,那么一定要反復提及這兩點,但如果你打算自己投資創業的話,也一定要知道這是一個低耗的購買行為。以水果為例,在客單價(即單詞購買的價格)方面,一般一個連鎖超市的客單價大概是40元左右,分攤到一個標準的四口之家,人均消費即為10元左右,這比餐飲要低得多;在毛利率方面,水果行業的毛利率大概在25%左右,加上人工、租金、配送的成本,客單價要做到160元左右才能保本,所以,能否解決客單價與毛利率的問題將決定你的經營是否有利可圖。
供應鏈比你想象的重要
水果生鮮電商是不折不扣的“重”生意,從上游的農業基地直接采購、中游的B2C平臺和倉儲物流的建設到下游的門店布局,整個供應鏈是一個非常龐大的體系,不管是O2O、B2C還是街邊小販、水果專營,都繞不過供應鏈這個坎。
節省的時間價值幾何?
不管是把線下超市的商品搬到網上賣,還是線上的東西搬到線下來賣,物流配送問題依然是移動商城建設難以解決的問題之重。
從時間成本上來說,一些生鮮電商甚至視“1小時送達”“2小時送達”作為核心競爭力。每個人都希望可以將等待時間減為最少,但是每個人心里都會有個具體的等待預期,在實際生活中,當快遞延誤已經成為一種常態時,人們即使不會降低心理預期,也會默默的在心里多做一些提前量。
此外,相比于大物件的家電來說,對于日常生活用品來說,更多的是在上下班途中在社區附近的商戶直接購買。對于一線城市的上班白領來說,尤其是處于生育階段的白領來說,家庭的購物習慣就是父母的購物習慣,比如挑揀、比價等等,另一方面則是網上下單再等待配送,不一定比到樓下的超市直接夠買更省時間。
在往后的時間里,生鮮水果的電商化還有很多路要走,許多困難都需要克服,但不管是什么渠道,移動商城建設都可以認為是一種連接的重構,在線上的經營下發現“痛點”到解決“痛點”,逐步提高交易完成的效率。

如果你也是這些打著互聯網、O2O旗號的弄潮兒之一,并且期望用一個產品、一種模式在海水變紅前迅速撈得寶藏的話,那么就先聽聽HiShop聊聊下面三個問題:
這不是一個暴利行業
相比于3C、服裝等電商大戶來說,生鮮水果具有高頻、剛需的特點,所以如果你的移動商城建設項目需要融資,那么一定要反復提及這兩點,但如果你打算自己投資創業的話,也一定要知道這是一個低耗的購買行為。以水果為例,在客單價(即單詞購買的價格)方面,一般一個連鎖超市的客單價大概是40元左右,分攤到一個標準的四口之家,人均消費即為10元左右,這比餐飲要低得多;在毛利率方面,水果行業的毛利率大概在25%左右,加上人工、租金、配送的成本,客單價要做到160元左右才能保本,所以,能否解決客單價與毛利率的問題將決定你的經營是否有利可圖。
供應鏈比你想象的重要
水果生鮮電商是不折不扣的“重”生意,從上游的農業基地直接采購、中游的B2C平臺和倉儲物流的建設到下游的門店布局,整個供應鏈是一個非常龐大的體系,不管是O2O、B2C還是街邊小販、水果專營,都繞不過供應鏈這個坎。
節省的時間價值幾何?
不管是把線下超市的商品搬到網上賣,還是線上的東西搬到線下來賣,物流配送問題依然是移動商城建設難以解決的問題之重。
從時間成本上來說,一些生鮮電商甚至視“1小時送達”“2小時送達”作為核心競爭力。每個人都希望可以將等待時間減為最少,但是每個人心里都會有個具體的等待預期,在實際生活中,當快遞延誤已經成為一種常態時,人們即使不會降低心理預期,也會默默的在心里多做一些提前量。
此外,相比于大物件的家電來說,對于日常生活用品來說,更多的是在上下班途中在社區附近的商戶直接購買。對于一線城市的上班白領來說,尤其是處于生育階段的白領來說,家庭的購物習慣就是父母的購物習慣,比如挑揀、比價等等,另一方面則是網上下單再等待配送,不一定比到樓下的超市直接夠買更省時間。
在往后的時間里,生鮮水果的電商化還有很多路要走,許多困難都需要克服,但不管是什么渠道,移動商城建設都可以認為是一種連接的重構,在線上的經營下發現“痛點”到解決“痛點”,逐步提高交易完成的效率。

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