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HiShop最新消息報道，近日京東B2B平臺新通路宣布正式進軍餐飲B2B，此前電商巨頭阿里巴巴也已經在B端市場伸出觸角，餐飲B2B究竟有何魔力吸引電商巨頭紛紛涌入？

縱觀目前的國內電商市場，在新零售熱潮下，阿里巴巴和京東等巨頭不約而同地盯上了線下小微場景，借助供應鏈、金融等服務全面下沉，除了便利店等零售業態以外，擁有65%的中小商戶的餐飲市場也是一片待開發的藍海。根據國家統計局發布的數據顯示，中國餐飲行業從2012年開始轉型，2015年中國餐飲市場規模已達3萬億，2016年突破3.5萬億大關，2017年有望突破4萬億。快速增長的背后，中國餐飲食材采購規模，也已經達到了9000億人民幣。

然而餐飲市場呈現小而散的局面，市場的人工、食材等成本比較高。在這種形勢下，從供應鏈中尋找突破口是一大解決辦法。目前，餐飲B2B市場為第三方商家服務的平臺，主要包括送菜哥、鏈農、采購邦等。但是這些餐飲B2B平臺尚處于業務拓展階段，還沒有出現一家獨角獸企業。京東新通路宣布進軍餐飲B2B，意味著市場終于迎來一大巨頭。

此次，京東B2B平臺新通路宣布正式進軍餐飲B2B，為全國中小餐飲門店構建一條供應鏈，并推出一套集食材供應、市場認證、菜品研發和門店服務于一體的綜合性餐飲解決方案。在有著65%中小商家的餐飲市場，迎來京東這一巨頭，能否很好地解決行業“重成本”問題，還有待觀察。

京東方面披露，第一步，京東新通路講聯合益海嘉里、太太樂、恒天然、李錦記等一大批品牌商，及其經銷商、配銷商，升級原有供貨渠道，實現中小餐飲店一站式購齊。其中，與京東新通路達成戰略合作的食材品牌商、取得品牌商授權的經銷商和配銷商將分別以“直營”和“第三方商家”形式入駐京東掌柜寶，以聯合倉配模式為中小餐飲店供貨。第二步，通過聯合政府、行業等相關機構和品牌商共同發布食材原料行業安全使用標準，并對中小餐飲店進行“京東食材”認證，讓食品安全可追溯。第三步，通過綜合性餐飲解決方案賦能渠道通路中的各級合作伙伴。

多用戶商城系統搭建了解，據京東方面表示，京東餐飲項目目前以米面糧油、調料干貨等為切入點，后續逐漸擴展至生鮮、酒水飲料等品類。

由此看來，京東先由輕量級的產品作為尖刀打入B2B內部，選擇由點帶面的切入。不過對于目前B2B行業存在的生鮮等食材采購方面的重成本等問題，京東此次投入B2B市場能否解決這一系列的問題，其成效還有待進一步觀察。