精耕市場13年之后，在全國擁有1200多家門店的百果園A輪融資獲得了4億元。天圖資本此番領投3.5億元，廣發信德等機構跟投。本次融資是中國水果連鎖零售行業迄今為止最大的一筆投資。“要快速發展我們需要資本的支持。”百果園董事長余惠勇向南都記者透露，明年預期開出600家新店，2017年新增1000家門店

　　水果電商化：客單價160元才保本

　　與水果連鎖現在才開始得資本高度關注相對的是，生鮮電商這兩年發展火熱，衍生出、O2O等眾多模式。在馮衛東看來，很多行業的輕模式其實走到了盡頭，以往輕模式是對信息技術的改造，但現在要做的是深度供應鏈的改造。馮衛東由此認為，水果連鎖有著比較大的潛力。

　　事實上，百果園也在試水O2O的融合。“我們從2008年開始做電商，嘗試了各種方式但也沒看到賺錢的機會。”余惠勇對南都記者表示，其2008年通過PC端口做電商，但規模很小，看不到賺錢的機會。后來通過掃寫字樓的方式精準定位消費群，不過發現雖然覆蓋率很高，但是水果經過包裝之后送到寫字樓的客戶手中，成本依然很高，依然難以盈利。

　　“代客送禮、在天貓上賣、直接對接大客戶我們都嘗試過，但是我們沒有那個魄力虧錢培育電商市場。”按照余惠勇的說法，電商的物流成本和損耗都很高，平均每個訂單的成本將近40元，如果按照水果行業25%的毛利來算，客單價要做到160元左右才能保本。在余惠勇看來，要消費者一次購買160塊的水果，這是反人性的，這個矛盾很難解決。

　　基于這些試錯，百果園在電商領域的動作一直很慢。但與此同時，這幾年本來生活、沱沱公社等重度垂直生鮮電商在電商領域打得火熱，而天貓、京東等電商巨頭也介入了這個市場的爭奪。不過燒錢、仍未盈利是當前生鮮電商普遍的情況。

　　對此，百果園試圖在線上線下的整合。“未來的方向應該是線上線下的互動，探索O2O模式是可能成功的。”余惠勇透露，目前已經與京東到家等平臺合作。具體的合作模式是O2O平臺提供流量和配送，百果園給其開放供應鏈和產品。“我們需要流量，而他們需要最低成本地解決供應鏈的問題，雙方的合作是雙輔雙成的。”余惠勇認為。當前京東到家等免費向百果園開放了流量，可見這些電商巨頭對補供應鏈短板的重視。

　　馮衛東認為，在這個行業水果電商也在高速發展，天圖資本也在關注這個領域。

　　明年再開600家門店

　　作為全國門店數最多的水果連鎖，目前百果園的門店數覆蓋全國19個城市。據余惠勇透露，百果園現在水果的年零售額超過20億元。

　　盡管天圖資本首席投資官馮衛東并未透露此次4億元的投資共獲得多少股權，但其透露，持股比例在10%以上。

　　余惠勇透露，明年將在北京、武漢、成都建立3個農產品初加工中心以支撐百果園的門店擴張。這筆投資將超過1億元。

　　目前百果園的門店數超過1200家，明后兩年如此大規模的擴張是否有所冒進?對此，余惠勇并不以為然。“從2002年到2009年，我們用8年時間開出了100家店，而后面開到第1000家店只用了5年。對連鎖行業而言，打造出快速發展的連鎖運營體系之后，后面的快速擴張是有基準的。”余惠勇坦承，現在百果園擴張最大的瓶頸在人才，每兩家店的人才培養一家店的人才，因此明年的擴張目標是600家。

　　在百果園門店高速擴張的背后，水果連鎖行業呈現出爆發的態勢。目前已有一定規模的包括鮮豐、果多美、綠葉、果婆婆等等眾多品牌，不過在門店規模上，進入千家規模的也只有百果園一家。而在資本市場上，除了九鼎投資了鮮豐之外，鮮少有其他投資案例進入公眾視野。

　　對于此次百果園獲得4億元融資，馮衛東認為，或會加速水果連鎖行業整合的速度。值得關注的是，就在今年8月份，鮮豐水果宣布完成對阿k果園子的戰略投資，讓其實體店躍升到600家。