韓國政府回應泡菜標準是什么回事?中國泡菜市場有多大?
2020-11-30|HiShop
導讀韓國政府回應泡菜標準是什么回事? 24日，泡菜行業國際標準正式誕生，這是我國在國際標準化組織(ISO)框架下制定的第6個食品標準。 大家都知道世界知名的泡菜大國有韓國，韓國政府...
韓國政府回應泡菜標準是什么回事?
24日，泡菜行業國際標準正式誕生，這是我國在國際標準化組織(ISO)框架下制定的第6個食品標準。
大家都知道世界知名的泡菜大國有韓國，韓國政府回應泡菜標準稱這一標準并不適用韓國泡菜。
中國四川泡菜做法
白蘿卜洗干凈切塊，用少許鹽腌漬。
鍋里加入適量的水，大火加熱水。
水沸之后倒入白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖。再次沸騰之后，繼續加熱10分鐘，10分鐘后關火，將其放到徹底冷卻。
把白蘿卜洗干凈鹽分，再濾干水，放入泡菜壇中。
蓋上蓋子腌制幾天就可以了。
中國泡菜市場有多大?
2018年中國泡菜市場規模554.4億元，同比增長6.4%;2019年上半年中國泡菜市場規模295.8億元，同比增長6.7%。2018年中國泡菜出口量61.9萬噸，同比增長6.4%;2019年上半年中國泡菜出口量32.7萬噸，同比增長5.7%。
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