一、員工管理

　　顧客選擇連鎖餐飲品牌的原因之一就是優質服務，畢竟有了品牌基礎，店內員工的服務標準都相同。所以連鎖店在員工管理上具有天然的優勢，制定合適的員工手冊并定期進行培訓即可。但是在日常工作，還是會出現一些意外，這種情況下可以選用一些巡店系統，發現不合規的事情直接反饋給員工，減少類似問題的發生，影響品牌口碑。以及定期的員工福利，雖然看起來是不太劃算的支出，但是只有員工認同了公司，才能為公司的發展做出貢獻。

　　二、收銀管理

　　餐飲連鎖管理中最麻煩的工作就是收銀，客戶每天到店消費了多少錢、吃了哪些東西、收支情況如何等等。雖然現在都是電子收銀，但是每家連鎖店的財報還是需要自行上交給總部，依舊有一些不便之處。有一些品牌已經開始使用線上數據系統，連鎖店每日的營業額可以直接上傳至云端，總部的工作人員只需要一臺手機就能在任何地方看到每個門店的經營情況。節省了很多記賬麻煩的同時也節省了很多人力成本。

　　三、衛生管理

　　衛生是餐飲行業最重要的一環，就餐環境和后廚的衛生情況一樣重要。消費者也開始注意餐飲店的衛生情況，很多品牌已經開始做“透明后廚”之類的活動，讓消費者可以看到后廚的衛生情況;更多的餐飲品牌開始對連鎖店衛生情況進行實施監管，在后廚安裝多角度的監控設備，實時查看后廚衛生情況以及菜品制作情況，不合乎規范的直接錄屏取證，作為反面案例在內部進行通報批評，警示各個連鎖店防止此類現象的產生。其中比較好用的系統就是線上巡店系統，可以把連鎖店現場所有的管理標準導入到系統內，讓管理標準體系化。