火鍋店已經成為餐飲行業之中非常火爆的零售業態，很多創業的人都想開一個火鍋店，但是經營一家火鍋店需要選擇一個合適的火鍋食材采購供應平臺，那么通?；疱伒甓际窃谀切┑胤竭M行進貨的呢?

　　火鍋食材采購供應平臺都有哪些

　　1.本地的批發市場

　　每個地方都擁有一些食材批發市場，對于火鍋食材來說，通?？梢匀フ冶镜氐膬鲐浥l市場，或者菜市場，找到2到3家合適的，固定下來，定期讓他們直接送貨到你的門店即可。

　　2.互聯網b2b平臺

　　互聯網時代，你可以通過互聯網找到全國各地的火鍋食材，搜索一些相關的火鍋食材批發商，比如說火鍋食材批發一般來說正規的批發商都會有自己的生產資質，注冊品牌，電商平臺，以及售前售后團隊。

　　當然網上采購火鍋食材很方便，但是也一定要考察這家毛肚批發商的服務質量，因為通過物流運輸難念會出現一些小插曲，所以這個時候有一個專業的售后團隊服務，會讓你省很多心?？傊褪且鄬Ρ?

3.火鍋食材第三方供應平臺推薦

公開資料顯示，海底撈每年超過80%的食材是由關聯公司或附屬公司提供，其中涉及向蜀海、四川海底撈采購食材，向頤海集團采購火鍋底料和調味品，向扎魯特旗海底撈采購羊肉，并在北京、上海、西安、鄭州設立了四個大型物流配送基地、四個大型配送中心和一個大型生產基地。

　　小龍坎、德莊的火鍋底料和部分菜品來自總公司，由第三方物流進行配送，其他食材選擇本地采購。

　　當然市場上的很多企業都在自建供應鏈，但需要企業具備資金能力、運營管理能力、資源整合能力、好的商業模式、優秀的團隊等，門檻極高。所以對大多數火鍋品牌來說，與第三方專業的食材供應鏈公司合作才是好選擇。

　　所以一站式采購火鍋食材的零售模式也就產生，目前市場上的火鍋食材超市有鼎匯豐燒烤火鍋超市、鍋圈食匯火鍋燒烤食材超市、火鍋英雄火鍋生鮮食材超市、圍爐食匯火鍋燒烤食材超市、江湖一鍋火鍋生鮮食材超市、啟鮮記火鍋食材超市等。比如目前，鍋圈供應鏈服務30000多家小B端客戶，為中小飯店提供食材配送。

　　火鍋食材采購一般流程

　　通常情況下，火鍋店為了科學地組織商品采購，必須根據自身狀況，建立相應的采購機構;根據商品經營范圍、品種，形成商品經營目錄;確定采購渠道;進行進貨洽談、簽訂訂貨合同;完成商品檢驗與驗收活動。

　　以上就是火鍋食材采購供應平臺有哪些的內容，火鍋行業競爭激烈，友數連鎖門店管理系統，基于新零售系統，幫助商家整合上下游資源，幫助商家更好地完善后端供應鏈，采購、對賬系統，完善進銷存整體運營體系，提升企業的管理效率，最終保證供應鏈穩定，提升品牌溢價。讓企業選擇好的火鍋店食材，發展自己的自有品牌，提升品牌影響力，了解產品更多注冊獲取免費體驗機會。