2020年的全球疫情給餐飲行業(yè)帶來很大的打擊，不少傳統(tǒng)餐飲行業(yè)都逐步向新零售轉(zhuǎn)型，餐飲品牌海底撈在今年也逐步的向新零售靠攏，為消費者提供更為便捷的購物體驗。最近海底撈新開的店伸向了“火鍋超市”，表面上就是一家“海底撈外送食材自提站”，那么這種是什么模式呢?這種模式是如何實現(xiàn)?

　　海底撈火鍋超市是什么模式?

　　海底撈火鍋超市是海底撈新開的店，海底撈外送食材自提站”，但功能和目前的火鍋食材超市差不多。

　　它的開店選址主要在與小區(qū)附近，面積大約40平米。店內(nèi)區(qū)域劃分特別細(xì)致，有食材區(qū)、底料區(qū)、酸粉醬料區(qū)、鍋具爐具區(qū)、飲品區(qū)、預(yù)包裝區(qū)、自助收銀區(qū)七大區(qū)域，其中還有一小塊地方專門賣火鍋小零食。

　　和一般的火鍋食材超市不同的是，海底撈外送食材自提店里的菜全都保質(zhì)期很短，無論葷的素的，都是新鮮包裝放在冰柜里。

　　另外，店里還搭配好了各種套餐，不想一樣一樣挑的顧客可以直接按想吃的菜和人數(shù)選擇相應(yīng)的套餐。

　　有258元的雙人套餐、388元的三人套餐、458的四人套餐、618的6人套餐，每種套餐根據(jù)里面所包含的食材不同價格也不同。

　　同時這家海底撈食材自提店，還賣半成品、底料、鍋具、方便食品等零售產(chǎn)品，可以說為不同的消費人群提供了非常全面的食材選擇。

　　這種模式可以稱之為社區(qū)零售，在社區(qū)范圍之內(nèi)，為附近的消費人群提供便捷的火鍋需求，近兩年，火鍋成了熱門賽道，這種模式讓大家可以非常方便的吃到即時火鍋。

　　海底撈火鍋超市如何實現(xiàn)?

　　那么這種類似海底撈火鍋超市的模式如何實現(xiàn)呢?

　　友數(shù)新零售系統(tǒng)，專注于為連鎖門店提供新零售解決方案，支持門店自提，門店前置倉功能，通過微信小程序，幫助商家快速社區(qū)新零售模式!

　　1.支持自提等多種模式

　　除了滿足門店自提，還為消費者提供快遞配送等服務(wù)，為消費者帶來便捷的購物體驗;

　　2.門店前置倉功能

　　系統(tǒng)支持前置倉的設(shè)置，有利于商家在連鎖分店之間進(jìn)行靈活調(diào)撥商品，如a門店缺貨，可由導(dǎo)購代客線上下單，總倉快遞發(fā)給客戶;

　　3.會員自定義畫像，實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷

　　系統(tǒng)為商家提供強大的會員數(shù)據(jù)庫，為每一位消費的顧客進(jìn)行自定義畫像，標(biāo)簽管理，從而給商家提供精準(zhǔn)營銷的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，提高店鋪的營銷效率。

　　以上就是這篇海底撈火鍋超市模式的內(nèi)容，總之海底撈一直在為消費者提供舒適而便捷的購物體驗，所以成為大眾喜歡的連鎖品牌。選擇友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng)，為商家提供一站式門店解決方案，做像海底撈這樣著名的連鎖品牌!