便利店涉及到鮮食的配送，所以在物流配送上有著嚴格的管理制度和流程，信息技術的發展，便利店可以通過物流配送系統來實現高效配送，其中wowo便利店在這方面值得借鑒。

　　wowo便利店物流配送系統工作流程

　　2012年伊始，wowo就建成了占地1.8萬平方米的Wowo物流中心，其中3000平方米的中央廚房在西南地區是最大的，是集食品原料采集加工、餐點制作、雙重檢驗、包裝運輸、及時售賣為一體的自動化廚房體系，成為wowo便利強大商品競爭力保證的重要利器。

　　整個中央廚房分為早餐、中餐、中式面點加工區、西餐、日餐、西式點心加工區及米飯加工區。各式便當(冷便當每天約30個品種、熱便當每天約15個品種)、各式中點(包子、花卷、饅頭10個品種)、各式西點(每天約30個品種)。

　　整個物流中心分為常溫、冷凍倉，商品吞吐量達5000萬元，商品在倉庫內從收貨、上架、盤點、分揀、出庫、運輸各環節都實現了信息化管理，先進的硬件設備、健全的軟件系統，能及時了解到每一訂單的處理進程和狀態。采用先進的信息化管理、自助揀貨、配送系統后，大大提升了wowo物流配送的效率，主要表現在：

　　實施WMS后，庫存精度提高，可以將商品周轉天數降低到7天，確保商品新鮮度;優化作業組織和作業動線，提高揀貨效率、流水線上每2分鐘就可以揀出一家門店，流水線總長60米、揀貨人員共6名、每個員工每天揀貨量2000SKU、平均每小時揀貨260SKU;作業準確率高，避免了印發貨錯誤而帶來的退貨;重型貨架區使用的是物流專業的林德叉車，確保貨物安全、員工安全，也可減輕員工作業疲勞;啟用升降尾板、棧板裝車;裝載一輛車只需20分鐘、車輛安裝GPS實時跟蹤車輛的送貨情況、油耗、車速等信息。

　　為了確保商品的新鮮度，低溫倉倉庫設有恒溫控制器實時監控溫度，并且安裝報警器。零下18度關東煮的儲存區、該倉要求的是密度存放、可吞吐200萬元商品;

　　零度倉關東煮的揀貨倉、根據商品的存儲要求進行溫度調控，揀貨方式以表單揀貨S型揀貨路線;

　　零度便當的揀貨倉、根據門店的要貨數量、采用播種式揀貨方式;

　　4度面包的揀貨倉，可以根據面包溫控調整溫度;

　　采用專業的冷凍車、車箱可調到零下30度，實施24小時配送、對門店啟用一日多配、啟用車輛安裝實時監控的溫控器及GPS定位系統。

　　就是通過這樣完整的配送管理流程，wowo便利店擁有了供應鏈標配體系，從而讓他們快速發展，快速拓店，這也是他們向7-11、全家、羅森優秀便利店學習的結果。

　　便利店怎么開，便利店包括其他零售業態的本質是商品和服務這一點永遠不會變，友數連鎖便利店管理系統，基于新零售系統技術，為消費者提供便捷的配送服務，讓顧客持續享受到最好的服務，從而讓顧客長久留下來。