超市發新零售四次轉型都有哪些內容
超市發作為一家連鎖超市,在新零售轉型路上發生了四次改變,今日超市發雙榆樹店完成了第四次升級改造,再次蛻變。那么具體都有哪些改變內容呢?
超市發第四次新零售轉型
《聯商網》對超市發雙榆樹店其進行了實地探訪。
1.不閉店調改
不閉店調改,就是從外裝重投入轉向商品調整輕投入,在優化品類結構的同時,調整賣場布局,以全新形象適應新消費環境,為周邊社區服務創造新的價值。
2.商品品類的優化調整
經營品類上,門店縮減了1000余種品類的商品,生鮮果菜經營面積擴大了30%。值得注意的是,品類調整后,雙榆樹店預計商品汰換率將達到25%以上。
可以看到,門店改造后不僅擴大了生鮮經營面積,還增加了預包裝生鮮商品的數量,特別設置了放心菜專柜,民生蔬菜的價格都有公示,保障百姓菜籃子,在滿足顧客不同需求的同時,讓顧客買的健康、安心。
賣場布局上,雙榆樹店大刀闊斧地取消了服裝銷售,縮減了30%日用商品面積,引進了更多社區居民需要的商品。
3.增加了半成品檔口
最后,改造后的超市發雙榆樹店擴大了餐飲區面積,與品牌餐飲合作開發美食成品/半成品檔口,在店內進行現場制售,引進了二友居、砂鍋居、眉州東坡、老鎮玫瑰西餐等知名餐飲品牌,同時也增加了久久丫、花甲粉、冷鍋串串等特色美食,“生鮮食材+餐廚半成品/成品”豐富了家庭餐桌,讓賣場更有煙火氣、更有北京味。
4.增加了多元化的營銷場景
此外,門店一層的LEGO區域改為了“U.生活館”,專門銷售各類網紅用品和小家電,同時也有文具、玩具專區,營造品質生活場景,注重與顧客的互動性。
一切為消費者需求而改變
總之,超市發的每一次改變,都是著眼于顧客需求,歷經22年歷程,2006年,雙榆樹店進行門店硬件升級,提升了購物環境;2011年精簡了商品品類,聚焦目標客戶;2018年站在顧客的角度,重新裝修,營造“家”的感覺。
每次轉型升級都能審時度勢地做出及時應對,滿足不同顧客群體的多樣化需求。
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