2020年上半年，給許多實體餐飲行業帶來了嚴厲的打擊，不少實體餐飲不得不加速部署線上平臺，實現新零售的轉型，好不容易帶動了生意，那么2020年下半場餐飲行業會有好轉嗎?有什么趨勢?

　　2020年下半年，疫情防控仍然是很緊張，特別是餐飲市場國內更是一絲不放松。所以餐飲行業下半年還是處于不穩定中發展，摸索著前景，不過大體上的趨勢非常明顯：

　　1.現金流仍是餐企的核心

　　今年上半年，巴奴、文和友、呷哺呷哺等超過了20家的餐企獲得了資本的青睞，其中不少都獲得億元以上的投資;西貝收到了浦發銀行提供的1.2億元流動資金貸款，“永不上市”的賈國龍開始接觸資本，重新評估上市;6月22日，周黑鴨正式宣布開放單店特許經營模式……

　　銀行貸款、融資、直營放加盟、籌備上市……下半年將會有越來越多的餐飲企業為“儲備糧草”做準備，以穩住現金流，來面對疫情帶來的不確定性和越來越激烈的競爭。

　　2.多渠道仍然成發力方向

　　疫情的沖擊下，餐飲企業紛紛投入到“新模式”的探索中，花更多精力打造成品、半成品標準化生產，上線“堂食+外賣+外帶+零售”等多條銷售渠道，開發“社區檔口”、“餐廳外擺”等多時段、多場景經營模式。

　　海底撈上線“方便菜肴”，銷售家常菜半成品，外賣、電商同步上線，開辟“家庭廚房”新市場;

　　眉州東坡進超市開了6、7家檔口店，借力超市獲取精準客流，單個檔口每天銷售8000多元，打開進軍零售的最好渠道;

　　北京旺順閣在社區大店里面辟出150平的店，開出“便利廚房”，銷售魚頭半成品和食材，主打超市模式;

　　北京紫光園在地鐵口、小區口開設檔口賣早餐、小吃等搶占社區流量，十幾平獨立檔口，最高一天營收能達到1萬元;

　　西貝投資10億在天津設廠發力“賈國龍功夫菜”，主打到家零售菜品或半成品服務;

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　　多渠道并舉、多資源并用的“新模式”，可能是未來餐飲企發力方向。

　　3.主打極致性價比

　　疫情給大家都帶來了不少壓力，消費者也是“捂緊了錢包過日子”，所以對于餐飲企業來說，如何合理設置消費價格，通過打性價比商品是非常關鍵。做的好將會一次很好的消費增量機會。

　　4.增加消費場景求“破局”

　　后疫情時代，只有滿足更多消費者的需求才能更快恢復市場經濟。當前許多實體餐飲店在地攤經濟合法化以后，開始增加了夜宵經濟，有800多家直營門店的老鄉雞晚上將“地攤”擺到店外，推出羊肉串、啤酒、鹵菜等夜宵標配，一個店的流水從第一天的幾百，漲到了第二天的幾千，第三天的破萬。

　　以上就是這篇內容，2020年下半年餐飲行業會好轉嗎?對于未來我們都不能預知，但是可以把握住當下的所有機會，新零售模式發展背景之下，滿足消費者需求將是整個行業要求做的!友數連鎖門店管理系統專注于為傳統零售實現新零售轉型，實現門店數字化變革助力!