連鎖便利店怎么開走得更遠
便利店的發展源于國外便利店,所以國內的連鎖便利店可以從國外的711便利店來獲取經驗,比如便利店現在越來越重視信息技術時代,還有功能綜合化,不再是傳統的商品售賣,還應該是為居民提供便捷的服務項目。那么具體來說連鎖便利店怎么開呢?
信息技術先進化。
由于便利店面積有限,通常只有100平方米左右,在這么小的面積內要擺放2000—3000種商品,不浪費空間,只有采取嚴格的單品管理手段和較強的信息技術來支撐。
日本7—11便利店除了采用香煙機、咖啡機,ATM機等先進的技術裝備實現店內交易自動化外,還采用先進的零售信息系統,對供應鏈上的顧客和供應商進行跟蹤和反饋,以減少進貨的不準確性,降低庫存,加快資金周轉,提高管理效率。
美國Compusah和CriCuit公司還在便利店內設置電子亭和網上虛擬雇員,提供顧客查詢全部產品系列的電子目錄或網站,實現互動式溝通和銷售,極大滿足個性化需求。國外便利店的網絡優勢和信息技術優勢,現已成為其發展BZC電子商務網站的重要競爭資源。
功能綜合化。
如果說商品種類是便利店的制勝 內核的話,服務便是制勝的靈魂。在 服務上要緊緊圍繞“便”字做文章,除 實行24小時不間斷營業外,還要與其 它服務部門和行業聯合,不斷完善與 居民衣食住行息息相關的服務項目。
國外便利店不僅僅提供商品,還提供綜合服務項目。經過幾十年發展,便利店利用其網絡優勢,服務范疇已經有很大范圍的延伸。以日本7-11便利店為例,經過27年的發展,除經營日常必需的商品外,還協助附近社區居民收取電費、煤氣費、保險費、水費、有線廣播電視費,甚至包括快遞費、國際通訊費等。伊藤洋華堂計劃通過其連鎖店和餐館開辦自己的銀行,吸收居民存款,處理消費帳單,借助便利店使消費者享受到便利的銀行服務。
日趨國際化。
日本、美國等國家的國際商業資本,已由過去在全球各地一家家開店,轉變到成建制、成批地收購公司和店鋪,因而在短時間內成為擁有跨國經營便利店數量最多的國家。如日本伊藤洋華堂集團1973年便與美國南方公司合資建立7—11便利商店連鎖集團,實行國際化經營,到1992年在國際上22個國家擁有13950家店,是世界上最大的便利連鎖店集團。
提高管理效率還應建立規范的科學管理模式。
特別是提高總部的網絡管理能力和運行能力。總部的作用如同大腦,負責統一管理、統一收集數據、統一進貨、統一配送、統一結算、統一分析、統一決策,實現自動補貨、自動配貨、自動結算、門店自動結報的四個自動管理。店鋪的作用如同神經末梢,負責日常零售、保潔、安全和做好服務。這樣才能分工明確、決策科學、系統響應快速。
友數連鎖便利店管理系統,專為實體連鎖門店打造的連通線上線下的新零售門店管理系統,實現門店網店雙店模式,雙店會員營銷管理,門店的收銀管理,門店進銷存管理等一體化運營。助力傳統零售企業打造便利店管理系統,實現人,貨,場,提供更好的消費者體驗,讓零售更高效!