隨著時代的發展和經濟的發展，人們的生活水平越來越高，大家開始紛紛在吃上投入更多，烘培行業這幾年得到了快速的發展，涌現了一批知名品牌，這些商家每天那么多訂單，是如何做好管理的呢？其實很簡單，他們利用了收銀系統。

烘焙行業管理主要有哪幾個方面：

1、從消費人群來看，各個年齡階段的消費人群都在不斷增加。不管是小孩、中年人還是老年人都是客戶對象。

2、從食品種類來看，提供多樣化的食品才能不斷滿足顧客的需求，為店鋪帶來更多的銷售量，因此，大多數烘焙行業食品種類都包括面包、蛋糕、餅干、月餅、烙餅、點心、餡餅、飲品等。

3、從發展趨勢來看，烘焙行業逐漸從獨立經營，轉向連鎖統一管理發展;從線下實體門戶經營，轉向線上線下結合管理發展。

4、從營銷模式來看，在以往烘焙行業大多數都是采用發傳單、電視廣告等傳統營銷方式來吸引顧客，成本高，效果不明顯;現如今，都開始使用滿減、會員折扣、微信二維碼等進行引流。

烘焙行業應用收銀系統解決方案：

1、營銷活動策劃管理

系統可以統計線上線下整體的數據，生成營銷報表，從而有利于商家分析數據并開展精準的營銷活動，商家通過分析得出大多數顧客的需求后，在系統中可以策劃活動內容、活動周期等，比如線下可以開展滿減活動、會員贈送禮品活動等，線上可以開展刮刮樂、幸運大轉盤等，還可以在線上線下都開展消費領紅包活動，顧客掃碼關注商家公眾號領紅包，老顧客帶來新顧客領紅包，不僅可以增強顧客的粘性，還能帶來更多的顧客，商家可以實時通過系統查看活動開展過程中的相關數據，并及時作出調整。

2、會員營銷管理

為了更好的管理會員，商家可以區分會員等級，會員等級越高享受的優惠折扣就更大。將線上線下所有的會員信息按照等級分類錄入到系統中，給每個會員定義標簽，比如記錄會員姓名、興趣愛好、活躍情況等。

3、收銀管理

由于烘焙行業面對的客戶對象是不同年齡階段的，因此支付方式也會有所不同。收銀系統提供掃碼、銀行卡、會員卡、現金等多種支付方式，商家在收銀過程中，借助收銀系統能快速計算顧客消費金額，為顧客節約時間，商家結算后將發票打印給顧客，顧客消費明細一目了然。

4、線上線下統一管理

商家借助系統可以將線上線下的數據同步起來進行統一管理，包括線上線下消費記錄、進銷存、會員信息等。商家利用收銀系統，顧客可以線上預約點餐、訂外賣，同時線上線下都能享受到會員優惠，為顧客節省了大量時間。

5、產品進銷存管理

由于烘焙行業種類比較多，商家在系統中錄入產品信息的同時，可以先給產品進行分類，這樣有利于商家進行管理和查看。系統還可以隨時查看店鋪采購、銷售、庫存等數據，根據該數據商家可以控制每一類產品的數量，商家還可以根據產品銷量來擴大市場，研發出新的產品。

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