最新消息，據了解，目前正在北京、上海啟動外賣試運營。但是北京青年報記者今天下午14點，登錄餓了么查詢，發現只有第三方平臺代購星巴克服務，餓了么所說的官方外賣，尚未找到。

星巴克試運營外賣怎么回事

據餓了么今天發布，試運營期間，消費者在早10點后可以通過餓了么app的“星巴克專星送”叫一杯星巴克咖啡。試運營完成后，至今年底，外賣服務將擴展到全國30座城市的2000家門店。星巴克的粉絲們可以足不出戶，無論在公司、在家或是其他場合，都可以通過在線下單享受到蜂鳥的30分鐘配送，甚至更快。

今天下午14點，北青報記者登陸餓了么APP，分別以東直門、朝陽門、國貿為坐標搜索星巴克咖啡，但是檢索出來的都是第三方代購平臺服務，并未找到星巴克官方品牌店鋪。

據介紹，餓了么為星巴克打造的“專星送”配備了專屬配送團隊，服務上線前，由20人組成的專門測試小組封閉測試超過3個月。僅熱美式咖啡這一款飲品，在數次大規模仿真測試中的消耗量就超過10000杯，測試總時長超過2000小時。同時，餓了么還自主研發設計了全新冰包，作為市面上第一款TPU材質外賣配送冰包，采用冰膜+冰板冷媒組合。實驗室測試顯示，正常室溫下，箱內溫度可保持在5℃以內長達6小時。

星巴克外賣怎么叫

星巴克“專星送”可通過兩個平臺登陸：

在星巴克App首頁下方正中，便是“專星送”的入口;在餓了么平臺上搜索“星巴克”，“專星送”則將以品牌官方店的形式置頂出現。在“專星送”服務范圍內，用戶可根據自己的習慣和喜好，選擇任一平臺點單。點單后，精準門店派單系統會智能分析周邊門店運能后派單，并根據實時數據為每個訂單優化配送路線，確保飲品盡快配送。

為解決外送服務中常見的飲料潑灑難題，星巴克質量品控及研發團隊經過半年多時間，對包裝進行設計改進，最終設計出外送專用的冷熱飲杯蓋。

星巴克外賣專用的熱飲杯蓋采用雙層杯蓋設計，杯蓋的內層有一個小小的圓形回流盒，外送過程中晃動的液體，會通過回流盒上的小孔流回杯中。杯蓋內的波浪形擋板能夠增加氣體緩沖力。

其專用冷蓋上的十字切口是不完全切開的，這樣不用封口貼也不會漏灑，當用吸管輕輕用力即可插入飲用。

盒馬“外送星廚”十月將為星巴克送外賣

星巴克方面透露，作為星巴克另一外送專用渠道，星巴克與盒馬深度合作的“外送星廚”也將于今年10月開始在上海和杭州部分盒馬門店試運行，今后陸續進駐更多其他城市。“外送星廚”基于盒馬以門店為中心的新零售配送體系，將延伸星巴克外送體驗。

星巴克顯然正在加快步伐，日前宣布了到2022年每15個小時開一家新店的計劃，以成為中國發展最快的外國食品連鎖企業——屆時，其在中國大陸將擁有6000家門店。

經由這次合作，“中國將成為星巴克全球第一個實現體驗全空間貫通的市場。”星巴克中國首席執行官王靜瑛說，星巴克將全面打通從第一空間到第四空間(生活空間——工作學習空間——線下零售門店——線上零售平臺)的所有限制，為中國顧客“開啟隨時隨地隨心的全方位新零售生活體驗”。

“餓了么也要讓天下沒有難做的外賣生意。”餓了么CEO王磊說，“我們的目標不在流量變現，而在行業變革。”

8月2日，星巴克和阿里巴巴宣布，從今年9月中旬開始，依托阿里旗下餓了么的配送體系，星巴克將在位于北京和上海重點商圈的約150家門店試運行外送業務，雙方目前暫時沒有資本層面的合作。

阿里巴巴集團副總裁徐宏當時告訴澎湃新聞記者，星巴克與阿里已經在端到端配送上達成3年獨家合作。

這不過意味著，餓了么的競爭對手美團外賣將無法配送星巴克咖啡。

但當下，星巴克在中國市場面臨著來自瑞幸咖啡、連咖啡等一批具有互聯網基因、主打外賣的咖啡品牌挑戰，壓力著實不小。同時，星巴克此次在中國開放外賣業務，也是一場新零售場景下的實驗。

徐宏稱，星巴克在全球有直營和加盟各種開店形式，如果中國模式被證明成功，“我相信星巴克會繼續考慮是否在其他地區進行試驗。”