一家剛開業(yè)不久的特色餐廳，急需解決以下問(wèn)題：如何快速為餐廳招攬顧客?如何為餐廳積累會(huì)員數(shù)據(jù)?如何有效提升餐廳復(fù)購(gòu)率?

　　如今有了小程序就可以解決這個(gè)問(wèn)題。下面為一家新店開業(yè)運(yùn)營(yíng)小程序案例：

　　支付即會(huì)員引流，會(huì)員轉(zhuǎn)化率超96%

　　會(huì)員制營(yíng)銷方式是門店商家常用的運(yùn)營(yíng)模式，它對(duì)門店的業(yè)績(jī)提升有著不可忽視的積極作用。

　　通過(guò)小程序店鋪構(gòu)建了線上線下互通的會(huì)員體系，以微信會(huì)員卡為紐帶，將線上與線下流量(比如進(jìn)店顧客)，轉(zhuǎn)化為門店會(huì)員、沉淀為門店自有營(yíng)銷數(shù)據(jù)。

　　那么，如何實(shí)現(xiàn)96%以上的轉(zhuǎn)化率?

　　支付即會(huì)員——正是轉(zhuǎn)化率提升的殺手锏。進(jìn)店消費(fèi)的顧客使用微信支付買單，將接收到餐廳自動(dòng)推送的VIP會(huì)員卡。成為餐廳的會(huì)員，顧客將享受會(huì)員特權(quán)及相關(guān)優(yōu)惠，比如會(huì)員特價(jià)菜、會(huì)員生日大禮包等等。

　　結(jié)合積分抵現(xiàn)、會(huì)員充值贈(zèng)送、會(huì)員卡支付享優(yōu)惠等營(yíng)銷策略的布局，超過(guò)96%的進(jìn)店消費(fèi)顧客，都領(lǐng)取了餐廳的會(huì)員卡。

　　除此之外，還借力公眾號(hào)的引流能力，通過(guò)植入會(huì)員卡功能，引導(dǎo)粉絲快速轉(zhuǎn)化為門店會(huì)員。這個(gè)小小妙招，成功將線上粉絲領(lǐng)卡率提升到近百分之百。

　　會(huì)員支付享優(yōu)惠，9成顧客選擇會(huì)員卡付款

　　在門店的消費(fèi)體驗(yàn)上，竭力為顧客提供便捷、細(xì)致的消費(fèi)服務(wù)。除了門店的用餐環(huán)境、店員服務(wù)等場(chǎng)景，還利用小程序平臺(tái)，為進(jìn)店顧客打造了快捷收銀體驗(yàn)。

　　顧客既能使用現(xiàn)金付款，也能通過(guò)掃碼進(jìn)行付款。同時(shí)會(huì)員顧客還可以對(duì)會(huì)員卡進(jìn)行充值，使用會(huì)員卡進(jìn)行付款。

　　使用會(huì)員卡付款不僅享有積分抵扣優(yōu)惠，還將擁有充值贈(zèng)送等諸多優(yōu)惠。會(huì)員卡收銀快捷方便，店員輕輕一掃就能付款，所以超過(guò)9成的顧客都選擇注冊(cè)成為餐廳會(huì)員，并使用會(huì)員卡進(jìn)行買單。

　　復(fù)購(gòu)率提升47%，門店拓客成效斐然

　　門店經(jīng)營(yíng)不僅需要吸納新顧客，同時(shí)還要引導(dǎo)老顧客多頻次消費(fèi)，不斷提升顧客的復(fù)購(gòu)率以增加門店的銷售業(yè)績(jī)。為此也開啟了拓客營(yíng)銷的方式，將門店復(fù)購(gòu)率提高到47%以上。

　　同時(shí)將店員加入到“拓客贏獎(jiǎng)金”計(jì)劃中，拓客店員可為門店拉新獲取餐廳的獎(jiǎng)金。進(jìn)店顧客掃描員工的徽章二維碼，或微信群好友通過(guò)店員分享的推廣鏈接，領(lǐng)取餐廳會(huì)員卡、優(yōu)惠券，根據(jù)領(lǐng)卡激活量、優(yōu)惠券領(lǐng)取及核銷量，為店員發(fā)放相應(yīng)的獎(jiǎng)金。

　　自開展店員拓客活動(dòng)之后，餐廳員工的工作積極性更高、服務(wù)熱情高漲，線上線下推廣更主動(dòng)。餐廳也因此獲得了源源不斷的上門客戶，生意越來(lái)越紅火。

　　移動(dòng)化管理，餐廳運(yùn)營(yíng)更高效

　　高效率的移動(dòng)化運(yùn)營(yíng)模式，已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的趨勢(shì)，餐廳當(dāng)然也不例外。借助微信小程序，餐廳也開啟了門店移動(dòng)化管理和運(yùn)營(yíng)模式。

　　除了收款，店員還能為顧客贈(zèng)送積分、充值、核銷會(huì)員卡、秒到發(fā)券等。只需一部手機(jī)就能實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)操作，這不僅解決了顧客排隊(duì)收銀的問(wèn)題，同時(shí)也極大提升了餐廳的消費(fèi)體驗(yàn)。店員服務(wù)效率高，餐廳的運(yùn)營(yíng)也更加高效。

　　餐飲運(yùn)營(yíng)模式上的創(chuàng)新和突破，也正是代表著這個(gè)行業(yè)接下來(lái)的發(fā)展方向。傳統(tǒng)行業(yè)正處在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型浪潮之中，大多數(shù)商家都迷茫不知所措，找不到出路。

　　這項(xiàng)案例的背后，也向餐飲行業(yè)的其它商家傳遞了一個(gè)信息：餐飲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展模式，正是這種高效、快捷的移動(dòng)化運(yùn)營(yíng)，結(jié)合大數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)線上線下營(yíng)銷。
 

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