hi新零售最新資訊消息，美團(tuán)買菜在繼北京、上海之后，讓武漢成為第三個可以實(shí)現(xiàn)美團(tuán)買菜自提的城市。

　　美團(tuán)如何到店自提?

　　武漢的自提與北京、上海推出的即時配送服務(wù)不同，武漢采用的是“今日下單，次日取貨”的服務(wù)模式。

　　用戶可以在前天的晚22點(diǎn)之前下單、預(yù)約食材，在第二天的時候再去提取!

　　對于這種模式美團(tuán)買菜表示是“瞄準(zhǔn)社區(qū)家庭用戶更具計劃性的生鮮消費(fèi)需求。”

　　美團(tuán)的到店模式，引發(fā)行業(yè)熱議，追捧者有之，抨擊者亦有之。事實(shí)上，不論是到家還是到店，在火熱的 " 買菜 " 市場上，“玩家”們都在為找尋一個基于場景和品類差異化的買菜新解法而不斷嘗試著。但，一個模式的出現(xiàn)是否有前途，還要看這個模式是否解決了行業(yè)痛點(diǎn)。

　　美團(tuán)買菜到店模式有需求嗎?

　　hi新零售小編了解到根據(jù)發(fā)布的《2019年中國生鮮電商行業(yè)研究報告》顯示，中國消費(fèi)者每周購買1次以上的生鮮網(wǎng)購用戶占比達(dá)63.8%，從品類上來看，72.0%的用戶網(wǎng)購蔬菜的頻次在每周1次以上，遠(yuǎn)高于整體購買生鮮頻次。

　　這其中的原因可能隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時代的變遷，我國消費(fèi)群體在發(fā)生這變化，80、90后成為了主要力量，其消費(fèi)習(xí)慣也隨之發(fā)生改變。同時距離與計劃性也成為影響新興消費(fèi)者的重要因素。

　　另外朝九晚六每天繁忙的工作讓現(xiàn)在的年輕人，需要提前做好“買菜”計劃。為買菜而最計劃這使得美團(tuán)的該模式有了需求!

　　社區(qū)生鮮超市定位偏大眾化，產(chǎn)品價格“平民化”，商品SKU承載量較大，精細(xì)化運(yùn)營、損耗控制和門店商品組合的盡可能優(yōu)化來提升頻次，是構(gòu)成其盈利模型跑通的核心要素;精品生鮮小店商品以精品生鮮為主，在門店面積偏小的背景下，通過精選商品、提供品質(zhì)差異化商品的方式盡可能抬升終端毛利空間。

　　而美團(tuán)買菜等新玩家的“到店”模式之間也有著很大的區(qū)別，最大的區(qū)別就是在預(yù)約購買機(jī)制，站點(diǎn)并不起“售賣”作用。

　　相比較與預(yù)約模式之下，美團(tuán)買菜的站點(diǎn)不能實(shí)現(xiàn)采購方式，但是也能最大程度保證商品的新鮮度。同時也減少了生鮮商品損耗。

　　美團(tuán)買菜這種“到店”模式的核心從現(xiàn)在來看仍是“前置倉”，這意味著租金壓力相對較小，不用過于擔(dān)心高額的裝修、管理以及人員費(fèi)用。