每日生鮮的新零售模式在生鮮電商的路上能不能一直長久？他的發展趨勢又如何？


        便利柜是一門賺錢的生意嗎？徐正表示，每日優鮮做便利購的核心優勢在于現有的前置供應鏈補貨體系，以及對于上游的長期積累。如果沒有這些基礎，則很難壓低成本，提高營業額、毛利率。

        “我們是吃著碗里的，搶著鍋里的，盯著田里的。首先，我們2小時到家絕對是賽道第一，但還要扎扎實實做好，1000個倉，還可以鋪到一萬個倉。辦公室，是我們鍋里的，現在已經動手了。這個事情我們有絕對的優勢，當仁不讓。”徐正說。除此之外，每日優鮮未來還將在更多場景覆蓋用戶的一切生鮮消費需求。從封閉環境的“便利購”入手，每日優鮮未來也會嘗試半封閉或者開放環境的無人零售。

        徐正接下來透露了每日優鮮的幾個關鍵數字：

        根據易觀發布的生鮮電商MAU（月度活躍用戶）排行榜測算，每日優鮮占市場份額的43%，排名行業第一；

        2016年的年營收增速為527%，今年預計營收達到30億元；

        關于盈利：去年7月，北京倉庫布局2小時極速達的時候就盈利了。今年8月份，6個一線城市實現整體盈利。未來的開發城市選擇上，盈利一批，開發一批，保證穩健的成長速度。

        目前每日優鮮已有近1000個SKU，并開始關注品牌建設，在北京、上海啟動市場投放，宣稱“在兩億人身邊建立云冰箱”。

        微信后臺的數據顯示，每日優鮮北京用戶的通訊錄好友人脈數量曾占到北京市民的80%，已經具備擊穿整個市場的能量。徐正認為，每日優鮮已有足夠的覆蓋率，只要這群人被點燃，“火藥桶”就會爆發。這也是每日優鮮為什么開始做品牌的原因。

        過去三年，徐正最大的挑戰是耐得住寂寞。“今天做一個10年后成為主流購買方式的業態，一定是大部分人看不懂、看不見的。做零售規模形成要等待足夠長時間。”未來一段時間則要經得住誘惑，專注自己最核心的事情，做到極致。這個核心，依然是聚焦在“吃”上。

        徐正是奔著生鮮市場第一的目標去的。他告訴本刊，生鮮市場規模有3萬億到5萬億，食品市場規模也是3萬億到5萬億，加起來10萬億，做到1萬億，才占比10%。每日優鮮還不到千億規模，路還很長。現在每日優鮮進駐了十幾家城市，做深做透，做到300億到1000億元都很正常。

        徐正希望每日優鮮2019年做到300多億，成為中國賣菜最多的商家。2016年，永輝超市營收近500億元，其中生鮮銷售收入200億元，2025年預計達到300億元。每日優鮮真正反超傳統生鮮巨頭，會在什么時間節點呢？
 
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