Hi新零售消息，無人便利店作為未來新零售時期渠道下沉的重要一環受到了人們的廣泛的關注，在一個無人值守的便利店或小超市，不用排隊等候，掃碼支付，買完即走……。無人便利店在成本控制和效率提升方面無疑有著更大的優勢，這也引起了資本的青睞，而隨著巨頭的進軍，一時間無人便利店的概念被推到風頭浪尖之上，

　　技術驅動商業變革：無人店的風越刮越大

　　隨著大數據、云計算、人工智能等黑科技的快速發展，各行各業也都面臨著由運營驅動向技術驅動的新一輪變革當中。隨著互聯網流量紅利的殆盡，無論是線上經濟還是線下經濟都需要進行轉型升級。作為渠道下沉的關鍵一環，便利店憑借著強大的用戶流量被很多人所看好，而且它還可以成為連接社會公共服務的綜合性服務驛站，在未來城市發展中發揮著巨大作用。

　　而無人便利店更是在新技術的驅動下對傳統便利店的一次革命性升級。省錢，便宜，成本低。無人便利店相對于傳統便利店，無論是各種人工成本還是房屋租賃成本都大幅減小，能有效減少運營成本，而且效率極高。掃碼進場、貨物識別、離門支付，這是當下無人便利店的主要形式，只用一部手機就能貫穿整個購買場景。

　　伴隨著新零售觀念的深入人心，便利店成了電商巨頭實現渠道下沉的有效路徑之一;對于傳統零售巨頭來講，在面對AI浪潮的來襲，顯得也比互聯網時代要積極得多;自O2O以來國人的創業熱情一直無比高漲，面對無人店的風口也吸引了大量投資人和創業者的加入……于是乎，無人店的風也是越刮越大。

　　傳統零售巨頭方面，今年6月25號，在深蘭科技舉辦的“人工智能改變零售”峰會上，娃哈哈和深蘭科技簽訂了3年10萬臺，10年百萬臺Take Go無人店。據了解，這些店面主要分布在在商場、醫院、公園、學校、車站、企業工廠等地。

　　新興企業方面，繽果盒子被稱作繼Amazon Go 之后，希望構筑線下新零售便利店又一代表，被譽為是全球第一款真正意義的24小時無人值便利店，主要面向高檔小區和高級寫字樓，目的是為高端社區居民提供更高品質的生鮮及便利服務。

　　作為電商巨頭的阿里巴巴推出了自己的無人計劃-淘咖啡，當然，目前它還處于試驗狀態。這應該是阿里對于線下無人店的一種探索，是打通線上線下的一個實際應用場景。相對來講不需要考慮貨物種類方面的諸多困擾。而且可以相信的是未來阿里一定會有更大的動作，因為這不僅是實現渠道下沉的必然選擇，同時也大大拓寬了支付寶的使用場景。

　　除此之外，還有F5未來商店、24愛購智能便利店、EAT BOX無人便利店、神奇屋智能便利店、小e微店、甘來智能微超……有權威機構發布報告稱，2017年無人零售商店交易額預計達389.4億元，未來五年無人零售商店將會迎來發展紅利期，2020年預計增長率可達281.3%，至2022年市場交易額將超1.8萬億元。

　　不過市場雖然熱鬧，但連阿里這樣的巨頭都是以咖啡為切入點小試牛刀，這些繽果盒子們真的能夠一飛沖天嗎?在筆者看來恐怕很難，無人便利店這頭豬，在起飛前注定要摔很多跟頭……

　　素質尚未檢驗就敗給了高溫：無人店各項技術落地還為時尚早

　　關于無人店的爭論自打這一概念的提出就一直沒有斷過，其中討論最多的還是國民素質問題。無人便利店省下人工成本的同時，也增加了很多維護成本和教育成本。如果消費者在便利店亂扔垃圾、惡意破壞商品等。就像當初的共享單車一樣該如何是好，其實一直都沒有很好的解決思路。

　　然而尷尬的是，無人店關于人們素質方面還沒有得到全面的檢驗，就先在高溫上栽了個跟頭。本月上旬，號稱全球第一款真正意義上的可規模化復制的24小時無人值守便利店在的賓果盒子，在開業不久就因為空調原因停業。

　　“全封閉玻璃”建設的體驗店，在上海普遍35度的高溫情況下，室內溫度竟高達40度。在開足了空調的情況下，室內氣溫依然比室外高4度。而且高溫對巧克力等一些食品會產生了不好的影響。

　　這起突發事件充分說明關于無人店的相關技術打磨并沒有成熟，還有待打磨，很多涉及到商品安全、設備安全、用電安全、顧客安全等各個方面，都需要有嚴格的管理手段與措施。

　　炎炎夏日有人在購物，結果突然停電，里面的人就跟在微波爐里面一樣。這個時候就要出問題了，而且面對鋼化玻璃。里面的人出來都是個大難題。繽果盒子引以為豪的以戶外盒子代替店鋪，從而使得租金成本降低，正在成為。

　　雖然賓果盒子無人便利店高溫引起的停業已經得到解決，但總的來說這個項目其實還有許多技術難關沒有攻克。現在各路玩家紛紛急著布局無非是想快速搶占市場，然后走一步看一步，就和當初的共享單車一樣，就是要“快”。不過本事還沒學成就出山，注定是要摔不少跟頭的。而關于無人店相關技術落地還差的太遠。

　　就比如產品檢測和打掃衛生，在有人店里，店內員工要天天檢查商品保質期，檢查漲袋、破損問題，而無人店卻根本如何保證。防鼠防蟑螂對于傳統便利店和超市都是一大難題，無人店該如何通過技術去解決呢?

　　還有就是公民素質問題，無人的環境，真的有可能發生人為遮擋或撕毀標簽的不文明行為，目前還沒有哪套系統可以有效解決這一行為的發生。而且還有貨物亂放等不規則行為也很難杜絕，這樣會給后來用戶一個很不好的第一印象。

　　總的來看，目前最大的問題在于產品所依托的技術尚未成熟，實際應用達不到理想水平，無法否認，無人便利店給予消費者獨特的體驗。但新技術的落地需要很長一段時間，中間要躲過多少個坑才能普及開，只能說任重道遠。

　　全智能遙遙無期：“智能+人工”更切合實際

　　前面我們提到過無人店相關技術其實并不成熟，真正的無人化運作還遙遙無期。如此看來阿里就比較聰明，選擇了要求較少的咖啡進入行業，但以賓果盒子為代表的創業公司可就麻煩許多，在技術全面落地前不僅要面臨運營模式的摸索，還要考慮技術落地后巨頭全面挺入的難題，畢竟無人店這個風口實在太誘人了，從這個層面來看迅速打開市場也無可厚非，那么目前無人店怎么搞才最切合實際呢?

　　在筆者看來，全智能還遙遙無期，而且一下子從有人到無人也需要時間過渡，智能設備和人并存的結構其實更符合目前的實際情況，暫且稱它為從傳統便利店向無人便利店的“過渡期”。

　　即在現有無人店基礎之上，每個店配備一名店員，主要工作包括檢查各個設備是否正常運轉、指導新用戶如何使用無人店、打掃店內衛生、及時報告補貨、整理貨架、解決突發問題等。這樣不僅可以解決目前無人店面臨的很多麻煩，而且相對于傳統便利店，這樣的人員成本已經少了太多。

　　無人便利店首先是便利店，必須滿足高頻發生的基礎民生需求。無人店開發的最終目的還是為了方便人們的生活。現有人工智能系統，被人稱作是“有智能沒智慧，有智商沒情商”，而且在機器識別產品的時候，是存在一定的差錯率的，此時是需要人工干預的。

　　據網易新聞報道，位于上海歐尚總部的“繽果盒子”曾多次出現機器識別錯誤問題。一名女士在購買盒裝王老吉涼茶時，系統將其中一盒識別成了瓶裝冰紅茶。另有一名男士在結賬時沒有注意到有一件商品未識別出，出門時就響起了警報，嚴重影響到了用戶體驗，這需要有人可以及時出現解決問題，而不是讓用戶干等。

　　另外，有不少人提出這樣的疑問：缺少了人與人之間的交流，服務體驗是不是真的能夠做好?在筆者看來這永遠是相對的，人工智能能提高效率，但人與人之間充滿“人情味”的交流同樣也是購物體驗的一部分，從這個角度看，每個門店配備一名店員也是合理的。》》》無人便利店加盟

　　而且無論是亞馬遜還是阿里巴巴，他們布局無人店的出發點其實并不是為了節省人力成本，主要目的還是為了用戶體驗，節省排隊時間，讓大家更方便地購物。對于賓果盒子等創業型公司來說，在過渡期用過渡的方法快速占領市場還是最為穩妥的辦法，即能培養用戶的消費習慣，又能解決技術尚未落地時的諸多難題，一味追求無人只能是不停地栽跟頭，而且最后能不能飛起來還是個未知數。