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新零售平臺有哪些
發起者
阿里巴巴——全面多手段布局、全環節改造,盒馬鮮生探索新業態。
京東——全面布局,新技術為重要支撐,先進物流構建重要競爭力,達達-京東到家,生鮮上門配送到家,前端強化消費者體驗。
主力軍
蘇寧——老牌線下快速擁抱線上。就硬件設施而言,蘇寧不論是線下門店資產以及物流體系,都已發展的較為充分。不過,老牌線下零售商的基因,也使其迎接互聯網時代的步伐相對緩慢。2011年開始,蘇寧通過蘇寧易購,開始加速切入線上。2015年之后,蘇寧相應的幾個大動作,讓其加速發展。線上零售蘇寧體量還無法同京東相比,不過近幾年保持較高增速。
物流方面,蘇寧收購天天快遞后,已經實現了對京東的反超,兩家都已開放自營物流,蘇寧已經實現盈利。金融領域,目前蘇寧金融已經獲得13張金融牌照,比京東金融牌照齊全,但體量小些。
永輝——不斷求變,新物種進擊新零售。永輝超市在新零售時代不斷求變,最引人注目的舉動是其所孕育的“超級物種”。永輝還通過源頭直采,自建物流,加強供應鏈。
優衣庫——通過SPA模式,利用強大供應鏈打造高性價比
樂友——打造全渠道體驗
此外,還有星巴克嚴控品質,增強消費體驗,7-11圍繞消費者需求,主動求變,每日優鮮精準物流、嚴控品質等案例。
借機入局者
網易嚴選——ODM模式打造高性價比。網易嚴選通過與上游制造商直接取得合作,其中不乏大牌商品(GUCCI、MK等)的代工廠,生產的商品直接屬于網易嚴選品牌。通過將大品牌的品牌溢價、中間流通環節產生的諸多費用,讓利給制造商和消費者。消費者可以買到品質更好的商品,制造商獲得更多的利潤,網易嚴選也實現了快速的成長,實現了多贏的局面。
順豐——物流公司憑物流優勢進軍零售。以順豐速運為代表,借憑公司較為雄厚的實力以及全自營的強大物流體系,進軍零售行業。順豐速運旗下順豐優選,從2012年開始孕育,定位中高端生鮮市場,實行預售模式實現產地直采,配合其航空物流、冷鏈物流,將新鮮食品快速高效送到消費者手里。順豐優選隨著發展也逐漸擴充能夠提供的商品類別。
新零售模式的基本形態有哪些
“準”:比別人更懂你的消費者
所謂準,就是比別人更懂你的消費者,讓你的消費者更容易找到所需要的東西。其背后timing的主要邏輯是愈來愈嚴重的信息過載——巨頭們體量越大,供給越多,傳統那種多而全、大貨架式的商品呈現和銷售方式的發現效率就會越差。在我們看來,有4種模式符合“準”字訣。即:
• 訂閱制。比較適合有時效性、消費者有穩定預期的消耗品。定期送到的,就是你想要的。例如鮮花電商——花點時間,花點時間將精準客群鎖定在都市白領女性,針對她們的社交、消費習慣,花點時間用“預購+周期購”的方式,讓每周一花的包月形式成為消費者的習慣,讓鮮花成為日常的生活消費品。
• 會員制。用會員費篩選出你的目標客戶,圍繞特定人群畫像賣貨。會員費利潤占比越高,用戶粘性越高,價值越大。比較典型的就是美國的Coscto模式,基本上只賺顧客的會員費,為顧客挑選品質、低價的商品,并收取服務費,不賺商品差價、不抽成,收益直接與會員人數相關。另外,京東類似線下付費會員制——京東plus,利用購物回饋和免運費權益,為用戶節省購物成本,吸引Plus會員。
• 集合店/買手店/嚴選模式。靠人工眼力來選品,做品類專業性,做整體調性風格,或是做特定人群細分。線下表現形態是各種品牌集合店、買手店,線上形態則是網易嚴選、米家等。對供應鏈的掌控程度,可能深淺不一。
• 機器個性化推薦。把選品和推薦完全交給機器學習,這或許是線上零售的終極形態。大司們都在做,但離真正智能還比較遠。比如Amazon Go就使用了基于深度學習的人臉識別技術,當顧客進入商店,攝像頭采集用戶圖像,通過與數據庫中客戶比對,識別用戶。并通過深度學習,識別個人的購物習慣,分析一個人的購物喜好,推測他會買的東西,提前進行預判。
另外,“準”往往意味著供貨商少,銷量大,這也為更進一步撬動上游帶來機會。
“快”:來自線下的便利
物流等基礎設施的運營效率趨于穩定成熟,線上零售要提速只能從深度改造供應鏈做文章,難道很大。天下武功唯快不破,對消費者來說,在最短距離、最快時間內找到他想要的商品。“快”字訣目前的主要機會來自線下,即“便利”。
• 便利終端。這是現在各種熱鬧線下新零售的資本主戰場,有/無人便利店,無人貨架,咖啡機終端……背后的timing邏輯就不再展開了,移動支付是核心,帶來全新場景增量。而便利終端的小型化、易擴展、無人力、有數據等諸多特性也使成本更可控,經營效率的提升潛力也更大。
“好”:品牌的牽引力
“好”字訣機會在于品牌。但同是做品牌,其背后的關鍵驅動力會有些區別,我們歸結為四類驅動邏輯。
• 低效、非標的供應鏈升級。例如消費食品/零食行業,其上游是農產品,而農業這個相對落后而傳統的行業存在大量可能被改造的低效環節,空間巨大。比如堅果品牌三只松鼠就不滿足于只做采購商的角色,已經向供應鏈端發力,建立種植基地,進入全球原料市場等。
• 爆品創新,重塑原有供應鏈。行業自身產品或技術升級帶來的變革,往往是偶發、緩慢的。非結構性機會,往往由爆品牽引,原有供應鏈隨之重塑。例如喜茶的奶蓋爆品引入新的原料供給鏈條,做為直營連鎖茶飲品牌,非常依賴于上游供應鏈的穩定性,以及規模所帶來的議價權。通過奶蓋爆品迅速打開市場,目前喜茶的 50 多家門店每月約用掉 20 噸的茶葉。通過更深入的掌控供應鏈,例如茶葉的匹配或者是根據需求去培養品種,形成品牌壁壘。
• 供應鏈成熟的產業,先做渠道建立消費者信任,然后做自有品牌(例如Costco的Kirkland自有品牌)。當前渠道和品牌都在爭奪消費者,他們的傳統界限區隔正變得越來越模糊。那些產業發展較成熟的品類,就有被渠道從前端撬動的可能。
• 銷售渠道下沉。高端消費品做品牌,低端消費品做渠道。中國城鄉差異巨大,有7.5億廣大人群的農村,特別是3.5億人口的四線城鎮才是大多數消費品的決定性戰場(見下圖)。小米之家在過去一年半全國開了一百多家門店,勢如破竹。我們把這一機會背后的驅動力也歸結為“好”字訣,對應的其實是3~5線城市消費人群的消費升級。
“省”:用低價打動人心
低價永遠是最能打動人心的。我們認為當前“省”字訣的主要機會來自于兩個業態:
一是二手(例如手機3C領域轉轉優品、找靚機等),另一個是租賃/共享(例如服飾領域衣二三、女神派等)。
二手和租賃/共享都意味著消費者能更便宜的獲取商品,降低了消費門檻。這兩種業態背后的驅動邏輯是人們消費習慣和觀念的變遷,以及由于技術、模式、或流通鏈條成熟而產生了新供給。更多關注hi新零售。