最近咖啡市場有一點小鬧騰，瑞幸咖啡通過一年的門店瘋狂擴張，最近有消息稱，投資銀行已開始為瑞幸咖啡準備關于香港聯交所IPO的上市資料。

　　瑞幸咖啡是一個新零售咖啡連鎖品牌，作為一家2018年才試運營的新品咖啡，目前瑞幸已經在國內開設了2073家門店，并且在2019年計劃要開設2500家門店，同時瑞幸咖啡也是雄心勃勃地要挑戰星巴克在中國的地位。

　　瑞幸咖啡采用無人零售、實體店及外賣的運營方式，通過APP線上下單、掃碼自取等方式售賣，為用戶提供美式咖啡、拿鐵、澳瑞白咖啡和點心配送服務。

　　很多人都在猜測瑞幸咖啡到底能不能趕超星巴克的在國內的咖啡的壟斷地位，當然星巴克2018年也沒在閑的。

　　在過去的2018年，星巴克在中國新開了585家門店，總計在中國開設了3600多家門店。

　　最新消息，星巴克在過去4個月中，通過阿里商業操作系統，在30個城市中，實現了2000家門店外賣接入，并完成了阿里和星巴克雙方會員體系打通、線上虛擬門店、全域消費者營銷、智能客戶服務的落地，完成了6億會員覆蓋。

　　同時，與瑞幸咖啡同“出身”的新零售咖啡連咖啡，也在過去一周開出了第一家線下門店，此前，連咖啡在北上廣深已經有400家“咖啡車間”，在過去一年的時間，連咖啡主要的是通過類似拼多多拼團的模式，基于微信社交而發起拼團，通過以“老帶新”為基礎玩法，也創造了3小時拼了近10萬人的創舉。

　　咖啡市場還沒成定局，是否還有新玩家加入暗戰?哪家咖啡店最終會贏得消費者的心?

原創來自：hishop  原創時間：2019/01/14 10:30:05