生鮮電商如何向共享經濟借力
共享經濟已經成為橫掃全球的一股潮流,蘊含著巨大能量。在共享經濟的大潮中,國外有Uber、Airbnb等世界級的明星公司橫空出世,國內的滴滴快的迅速崛起。共享經濟正以不可阻擋之勢,在重構甚至顛覆固有的商業模式。共享經濟這種新的經濟模式并不只會在出租車業和酒店業發揮作用,它正迅速、深刻地滲透到各個行業。
對體量不大、力量單薄、發展受困的垂直生鮮電商來說,借助共享經濟的力量,或許才能突出重為,走得更快更遠。那么,生鮮電商如何向共享經濟借力呢?有三條途徑。
供應鏈共享:抱團提高議價能力
近幾年來,全國各地出現農民增產不增收,甚至種養越多虧得越慘的怪現象。由于價格波動不定、市場信息之后,農產品銷售成為農業發展的“腳鐐”。而對城市里的家庭而言,蔬菜逢好必貴也是一個頭疼的問題。之所以農民種菜收入低、市民吃菜貴,很大一個原因就在于中間環節對接的不連貫。
生鮮O2O的出現,實現了生鮮從農場到家庭的高效對接。不過,農戶個人種養很難滿足生鮮電商對產品品質、量化的要求。要從源頭上把控生鮮品質、供應量,實現生鮮產品好而不貴,必須與大基地合作,實現保質保量供給。
但垂直生鮮電商很難消化大基地的產能,議價能力處于下風。在這種情況下,最理想的解決辦法是生鮮電商通過抱團,與基地開展合作,通過共享供應鏈,既能夠獲得優質的上游供應資源,又可以提高議價能力。
冷鏈共享:擺脫自建冷鏈的重模式
自建冷鏈,投資成本非常高,管理難度大,非創業生鮮電商能夠承受。經過這些年的發展,生鮮保鮮配送所需的基礎設施已經不斷完備,出現了專業的冷鏈物流供應商,同時大的種養基地也可以提供冷庫、冷藏車等冷鏈設備,長期困擾生鮮電商的保鮮難題正不斷被破解。
對于無法建立冷鏈的生鮮電商,可以充分利用第三方的冷鏈服務,解決從基地到冷庫環節的冷藏配送。基于全程冷鏈自建的生鮮電商是非常重的模式,對企業的資金、管理、人員的挑戰非常大,并不適合電商的輕模式。
而一個并不樂觀的現狀是,目前我國冷鏈運輸的應用率只為19%,每年有1.3億噸的蔬菜和1200萬噸的果品在運輸中腐爛變質,腐爛變質的果蔬可以滿足2億人的基本營養需求。可喜的是,冷庫建造還是冷鏈物流,都處于快速增長時期,而主戰場已經從城市逐漸轉移到了農村。對冷鏈提供商而言,高投入的冷鏈只有充分利用起來,才能夠維持正常運營;而對生鮮電商而言,不用自建冷鏈,可以輕松上陣,做好銷售和服務。
生鮮電商冷鏈共享,是生鮮電商和冷鏈供應商共贏之舉。
物流共享:借助外部力量打破配送困局
自建物流和第三方物流,是生鮮電商最主要采用的終端物流配送方式。但兩者的缺陷都很明顯。
自建物流,配送能力有限,成本高,配送不及時,配送隊伍難以管理,很難標準化、專業化。
第三方物流配送,基本以隔日、次日配送為主,經過一夜多個配送站點周轉,破損、保鮮問題突出,嚴重影響用戶的體驗,導致重復購買率非常低。同時,通過第三方物流配送及包裝物料成本非常高,轉嫁給消費者,造成生鮮產品價格的虛高。
眾包物流應該是未來生鮮電商解決最后一公里配送理想之選。眾包物流,是指把原由企業員工承擔的配送工作,轉交給企業外的大眾群體來完成,通過招攬有空閑時間的人員“順路捎帶,隨手賺錢”,成為兼職快遞員,完成最后一公里的配送。眾包物流采用搶單制完成訂單的分配,商家既不用自己養團隊,又可以用社會力量滿足物流配送需求。
移動互聯網把我們帶進了一個萬物互聯、資源共享的商業時代,閑置的資源只有流通起來才能產生更大的價值。Uber和Airbnb作為共享經濟最具代表性的兩家企業,分別給出租車業和酒店業帶來了革命性的改變,也讓我們看到了共享經濟的巨大潛力。未來,只有懂得借力發展的公司,才能獲得更大的能量。生鮮電商如果能夠借助共享經濟的勢能,或許能夠更快地沖破發展的層層屏障。