大多數人認為互聯網的最大優勢就是輕資產和低成本，但他們不知道交易的發生會產生各種成本。首先，蔬菜是具有季節性和新鮮活性的新鮮農產品。生鮮電商對物流的要求特別高。目前的生鮮電商還不能完全解決物流配送問題。那么，2021年適合蔬菜配送創業的項目有哪些好的選擇呢?

一、社區團購

我覺得社區團購肯定是首當其沖的!如今社區商業很熱，有些投資者針對社區經營方便菜，就是那種洗好、切好、配好料，顧客買回去就可以直接下鍋炒的菜。看似便利，需求不小，但沒有哪家能把生意做起來的，挺過一年的都很少。

需要注意的是：消費習慣很難建立

這個市場確實看上去很大。現在人的生活節奏越來越快，偶爾做飯是調劑，但是天天做飯確實是個比較艱巨的任務，尤其是對于家里沒有老人一起住的年輕家庭，方便菜對于提升生活品質來說確實是個不錯的方案。然而，千萬不能把“有需求”當成創業信心的來源。

表面上看，主要問題出在采購和加工環節。采購不能做到每天的菜品都是最好的，加工環節做不到穩定發揮，就會影響產品質量。再加上儲存和配送環節都會降低方便菜口感，所以顧客穩定性很差。如果要使用自動切菜設備，價格太高，會大幅度增加成本，不劃算。

根本問題還是用戶習慣。方便菜對于大多數人來說并不是習慣里面的東西，又不是必需的，所以這種習慣的培養很難持續建立。

2.線上賣菜

隨著電商發展，在網上什么都可以買到，于是網絡賣菜也成為了時下一個熱門生意。但事實上賣菜網站開得多，倒閉得多，真正盈利的極少。

需要注意的是：絕對不能選在寫字樓

據業內人士介紹，別看線上賣菜屬于網絡生意，似乎與高科技掛鉤，但是選址，必須選在菜市場附近。一、賣菜網和菜市場的顧客群是一樣的，而一般菜市場都會選擇大型且成熟的社區(常駐人口至少2萬人)附近開，所以開在菜市場的好處是顧客群體基數大，距離投資者不遠，利于配送，可以有效降低配送成本;二、蔬菜種類多達數百種，投資者不可能都事先準備好，一旦出現需求缺口，可就近從菜市場購進解決不時之需;三、菜市場的租金成本要比寫字樓低，可以降低投資成本;四、因為距離競爭對手(實體菜攤)很近，可以及時了解蔬菜的價格動態，為自己調整價格做出充分的準備。

另外，很多人習慣從網上獲取蔬菜種植地的價格信息，這也是錯的，因為蔬菜價格上漲或者下跌最多的環節是中間環節，種植基地作為上游企業只能等終端市場價格調整后才能獲悉信息，往往會滯后三五天，而守著菜市場可以了解最新動態。

3.社區生鮮店

現在社區生鮮店

已經是很多小區的“標配”，但是并不是所有的水果超市都賺錢，其中的問題出在哪里呢?

需要注意的是：損耗率不能超過7%

據業內人士透露，社區生鮮店賺不賺錢除了選址、經營等常見因素之外，影響最大的當數損耗率，如果損耗率超過7%，那么水果超市是不可能賺錢的。因為水果不同其他商品，水果從樹上摘下后，對溫度、濕度、空氣流動速度的要求都相當高。另外，北方水果和南方水果對這些因素的要求也不一樣。如果投資者控制不好這個損耗率，那么虧本是十分正常的，而要想控制好損耗率，需要建立冷庫、精準測算，這個難度也不是普通小投資者可以輕松逾越的。

好了。相信經過小編的解析，大家對于2021蔬菜配送創業選什么應該有了答案，如果大家感興趣，可以來我們社區云店，我們將會為大家提供專業的社區團購系統解決方案，幫助大家快速打造社區團購系統!從而開展社區團購業務!