社區(qū)團(tuán)購模式出現(xiàn)在2018年左右。每個(gè)社區(qū)都有一個(gè)“團(tuán)長”，他在社區(qū)微信群里發(fā)布產(chǎn)品，主要是水果、蔬菜、牛奶等生鮮產(chǎn)品，會在第二天送到社區(qū)下單上門，住戶自行取貨。2020年開始，各大互聯(lián)網(wǎng)公司紛紛加大了隊(duì)社區(qū)團(tuán)購的投入力度。目前，主要參與者由滴滴橙心、美團(tuán)和拼多多。創(chuàng)業(yè)公司里有十薈團(tuán)和興盛優(yōu)選，都在今年獲得了大額融資，阿里巴巴多次投資十薈團(tuán)，騰訊則多次加碼興盛優(yōu)選。

但是“紅到發(fā)紫”的社區(qū)團(tuán)購并沒有一直這么暢通的發(fā)展下去。

去年12月11日，《人民日報(bào)》發(fā)表評論批評搞社區(qū)團(tuán)購的互聯(lián)網(wǎng)巨頭：“別只惦記著幾捆白菜、幾斤水果的流量，科技創(chuàng)新的星辰大海、未來的無限可能性，其實(shí)更令人心潮澎湃。”

從農(nóng)業(yè)到供應(yīng)鏈，再到終端零售，這是一個(gè)龐大且長鏈條的市場。這里也有科技創(chuàng)新的空間。

生鮮市場最大的特點(diǎn)是價(jià)格的不穩(wěn)定，價(jià)格一天一變，甚至一天多變，即使農(nóng)業(yè)已經(jīng)開始機(jī)械化，靠天吃飯的問題依然存在。農(nóng)戶很難預(yù)測市場規(guī)律，價(jià)格由供需決定，產(chǎn)量高了，賣不出價(jià);價(jià)格高了，產(chǎn)量沒跟上。

大部分生鮮品由于保質(zhì)期短，無法進(jìn)行提前庫存。農(nóng)作物成熟就要立刻采摘，打包，運(yùn)輸。有時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)一些極端情況，比如，由于市場價(jià)太低，農(nóng)戶和供應(yīng)商們不愿意承擔(dān)加工和運(yùn)輸成本，讓菜直接爛在地里。

過去幾年，新技術(shù)開始影響農(nóng)業(yè)及相應(yīng)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。一些新興的技術(shù)公司試圖將數(shù)字化技術(shù)賦能農(nóng)業(yè)，例如，通過對氣候、降水等數(shù)據(jù)的建模來優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，進(jìn)行市場預(yù)測。但很難產(chǎn)生效果，“因?yàn)闆]有人能明確知道，今年某一個(gè)品種的產(chǎn)量到底是多少，也就無從預(yù)測。”一位從業(yè)人員告訴《財(cái)經(jīng)》記者。

互聯(lián)網(wǎng)公司們能做的，一是通過大數(shù)據(jù)來預(yù)測訂單數(shù)量，但社區(qū)團(tuán)購不太依賴這一點(diǎn)，因?yàn)橛脩舳际翘崆跋聠危鶕?jù)訂單量來采購。他們會將訂單系統(tǒng)同步給供應(yīng)商，系統(tǒng)里會實(shí)時(shí)更新訂單數(shù)據(jù)。但問題依然存在，一位供應(yīng)商提到，雖然訂單量可以提前看到，他們同樣也要提前進(jìn)貨、打包。

“有的時(shí)候系統(tǒng)顯示，上午有200份訂單，我可能會預(yù)判全天的訂單是300～400份，但最后可能賣了1000份，就會出現(xiàn)貨不夠。有的時(shí)候是準(zhǔn)備多了，沒賣出去，就變成了損耗。”

在打包環(huán)節(jié)，也已經(jīng)出現(xiàn)了自動化的影子。在海吉星的倉庫里，一些品類，比如西藍(lán)花的包裝已經(jīng)可以用機(jī)器完成，但依然需要人工配合。而更多的品類，由于外觀差異，只能人工完成。

優(yōu)化物流、倉儲、配送流程可能是數(shù)字技術(shù)能發(fā)揮作用的地方，通過流程數(shù)據(jù)的采集、分析，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營，降低履約成本。

目前，社區(qū)團(tuán)購的競爭依然激烈，各家平臺還在積極拓展市場，增加品類。售價(jià)上的補(bǔ)貼會逐步降低，但如果沒有價(jià)格優(yōu)勢，吸引新用戶和留存老用戶又會變得困難。

科技公司進(jìn)入菜市場已成定局，在流量拓展越來越艱難的今天，這個(gè)市場的開拓有其邏輯和市場前景，樂觀預(yù)期，這個(gè)商業(yè)模式的興盛或有可能為農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈條的進(jìn)化貢獻(xiàn)一份力量。

但現(xiàn)實(shí)的挑戰(zhàn)也是具體的：零售價(jià)低于市場價(jià)，上游成本又增加了，社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)短期內(nèi)幾乎看不到盈利的可能。

社區(qū)團(tuán)購目前的主力戰(zhàn)場在2線—3線城市，還在繼續(xù)下沉，從各家平臺訂單增速可以看出，確實(shí)可以有效快速地獲取下沉市場的用戶。