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傳統生鮮電商存在哪些難點?如何解決這下問題

作者: 小輝 來源: 互聯網 發布時間:2021-04-15 12:30

隨著電子商務的興起,很多消費者都開始形成了網上購物的習慣,而生鮮作為我們生活的必需品,需求量極大,所以很多企業開始搭建平臺來開展生鮮線上營銷,但你知道嗎,其實生鮮社區團購目前還存在很多難解決的問題:

一、目前社區生鮮有哪些難點?

對于電商而言,生鮮食品一直以來是個很難啃的硬骨頭,原來的生鮮電商從業者的盈利率只有1%,生鮮的損耗率在整個行業大盤都接近25%,本身溢價不高,又加上大量的折損,很企業會虧損。而我們社區團購預售模式+銷定產的這種方式會讓庫存和損耗幾乎降到非常可控的地步,所以這塊的話真正是解決了生鮮電商的核心痛點。

傳統生鮮電商存在哪些難點?如何解決這下問題

二、生鮮電商都存在哪些模式?

廣義上來說,目前中國的生鮮電商有三種模式,前店后倉式、前置倉式和社區團購。這三種方式其實是生鮮電商多元化的一種存在,只是因為生鮮店商這個領域里邊社區團購現在非常火,但是它不會去完全地顛覆掉,它應該是對現有模式的非常好的補充。

1.前店后倉式

這很好理解,倉都是為了完成交易的交付時間差的承載,倉的位置、大小、布局都是為了更好的提供交付,增強交易的優勢。前店后倉是我代表作就是盒馬生鮮,其實本質上跟傳統的夫妻老婆店沒啥區別,只是因為互聯網電商興起,有一群懶人不愿意去實體店買菜,就弄了一個后倉可以打包配送,還有一群手殘黨自己不會做飯,就弄了一個加工熟食的區域,都是來源于客戶的需求,然后在傳統店鋪的升級迭代版本。

2.前置倉式

這是一個創新商業模式。目前看,關于前置倉是可能降低成本還是增加成本還很難定論。但是,僅從到家交付這一個角度看,這個成本顯然是增加的。并且增加還是比較大的。如果客單價在30元以上,每單的交付成本在7元左右,可以看出這個交付成本還是很大的。

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因此,從這個角度講,前置倉要想覆蓋增加的到家成本,必須要在商品體系的構建上做出新的創新。如何你是簡單的大賣場商品邏輯,或者是簡單的買菜思維那你是很難覆蓋你的到家交付成本。

3.社區團購

社區團購,大家都知道,是線下社區居民在網上通過特惠的生鮮平臺下單,然后去附近提貨點提貨的一種新零售形態。

社區團購特點是預售、次日單、自提,這三點,大大提升了生鮮流通效率,降低了流通成本,所以商品售價也很實惠。拼多多已經在下沉市場跑了出來,拼多多屬于社交電商。社區團購是一種更加下沉、滲透更強的形態。

通過團長,建立平臺和用戶的深連接、高效率關系。

通過預售,按需采購和配送,解決庫存問題。

通過次日達,解決時效和生鮮保鮮問題。

通過自提,解決配送最后一公里問題。

并且,社區團購平臺主要提供蔬菜、水果、肉類等生鮮商品,這是多么剛需、高頻、市場規模大的場景。

HiShop社區云店作為一款社交型社區團購系統,已經可以支持多種營銷手段,對業務進行高效集中化的管理,可提供團長自營、團長采購、入駐商、加盟、前置倉等多種業態模式,具體的信息可咨詢HiShop社區云店。

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