西式快餐店的加盟：

　　3個數字至關重要

　　近年西式快餐店無疑是最為火爆的投資項目之一，無論是各大招商展會，還是衛視的黃金時段廣告均有西式快餐店身影出現。

　　目前西式快餐店的投資額(不含加盟費)，從3萬—20萬元不等，毛利潤率普遍在100%。

　　關鍵點：必須掌握3個數字。

　　業內人士透露，一是，店鋪租金不能超過店面成本的20%，正常情況下，一家快餐店，租金成本占店面成本的比例不能超過20%，食品成本不能超過40%，人員成本不超過15%，毛利潤就剩下25%，再減去稅金等，利潤剩20%。

　　如果租金成本超過店面成本的20%，那么這家店基本上不會盈利。二是，種類不要超過20種，種類過多，固定投入就會增加，運營成本也會增加，導致投資風險增大;

　　種類過多，給顧客的選擇多，會延遲顧客的點餐率，影響翻臺率，進而影響盈利水平。三是，至少三個月就要推出新品。

　　每個產品的生命周期(除了固定產品外)不超過半年。促銷降低利潤，新品增加利潤，如果一個快餐店長期沒有新品推出，等同于利潤在下降。

　　加盟一家西式快餐店就是不錯的選擇。